简易迷你汉堡肉饼

无论是大人还是小孩，汉堡都是大家最爱的快餐。有时大人和孩子一样嘴馋，可又怕外面的肉不新鲜，在家做呢又觉得太麻烦。那么今天我就教你一招。

做饭是一件很有意思的事情，一定不要怕。你可以随意去尝试，开开脑洞，就算做坏了也没有关系。比如今天这个迷你汉堡，就是玩儿出来的。

将猪肉末搅拌均匀，一定要搅到上劲了。先搓成圆球，在中间用指尖捏出一个小洞，塞入超市就可以买到的马苏里拉奶酪，用小火两面煎至金黄。再在汉堡上面洒上一层马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖1分钟，淋上番茄酱，金灿灿拉丝爆浆的迷你汉堡就做好了。一口一个，孩子超爱！

猪肉末 500克

马苏里拉芝士 100克

葱 1段

姜 1块

生抽 1汤匙

料酒 1/2汤匙

番茄酱 1茶匙

盐 1茶匙

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）

初级

制作时间：15分钟

 1. 将生抽、盐以及切好的葱、姜末倒入猪肉末中，搅拌均匀

 2. 将搅拌好的肉末捏成小球，并在中间压出一个洞

 3. 接着向肉末中间填入马苏里拉芝士，并包好开口

 4. 将包好芝士的肉饼放入热好油的锅中轻轻按压，小火煎至两边表面金黄，并在肉饼上面放入适量的马苏里拉芝士

 5. 接着盖上锅盖，开小火焖1分钟

 6. 最后将煎好的肉饼摆入盘中，在表面淋上番茄酱

 7. 吃吃看，谁拉的丝最长