家里的长辈常说吃瓜果蔬菜要顺应四季，每个时节有每个时节的果蔬，而每个时节的果蔬又恰好能满足当下人体所需要的营养，这就是大自然独有的馈赠和神奇之处。
萝卜一年四季都常有，但老一辈的人总喜欢将各式各样的吃食和季节养生搭上那么点关系。所以我们也可以经常从他们那儿听到几句可以倒背如流的顺口溜挂在嘴边，比如什么“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。
虽然现在已经摆脱了寒冬的尾巴，但是萝卜凭借着它脆爽的口感、实在又亲民的价格捕获了一大票人的喜爱。
市场上还要数绿萝卜和白萝卜最为常见。 不管是早起蒙蒙亮的时候，还是赶着人群拥挤时下班的当口造访，你总能在挨家挨户的摊位前发现他们粗胖的身影。
绿萝卜生性火辣，骨子里透着北方汉子的粗犷与豪爽。只有有着十分勇气的人才敢在它洗净之后直接生食这辛辣呛口之味。
或者用另外一种稍微柔和一点的方式，将翠绿欲滴的萝卜焯过水，挤去多余的水分，再加上北方人家家独有的调味料和上面糊一拌。下到热滚滚的油锅里汆上几翻，没多久就可以收成一道外酥里嫩的香炸萝卜丝丸子。
早在十几年前，这道菜可是北方人家里过年时的必备菜肴之一。当地人更习惯称之为“走油”，和其它自制面食一起炸过之后金灿灿的样子也正迎了年间喜庆的模样。
而白萝卜则不同。通体雪白的内里恰似江南女子的婉约温柔，所以赞其“琼瑶一片”也实属不过。
比起绿萝卜的辛辣，白萝卜倒是多了几分回甘的柔和。生食可生津止渴，煮熟了吃也是自带鲜甜之味。公司里的一个小姑娘就曾经斩钉截铁的告诉我，萝卜是位列她挑剔食谱中为数不多的一种蔬菜，但白萝卜除外。她说以前在家的时候，最喜欢喝妈妈用白萝卜和花蛤煲的汤。花蛤的鲜本就让人无可挑剔，再加上去了皮的白萝卜，就更是齿颊留香，回味无穷。
说完了萝卜中的两大主力，接下来要说的就可谓是萝卜中的小家碧玉之角，洋花萝卜。
洋花萝卜你也可以叫它“杨花萝卜”或是“樱桃萝卜”，当然它还有个更好听，更接地气的名字“心里美”。
关于杨花萝卜这个名字的由来还要得益于汪曾祺先生的书物，赶在农历二、三月杨花飘飞的时节，就刚好是洋花萝卜最水灵的光景。这个时候，经常能在早晨看见周围的邻居阿姨提着布袋挤在蔬菜摊前，连着萝卜缨子一把一把的买着这个圆圆胖胖的小红萝卜。图方便的，可以直接买回洗净了当水果吃，一口下去脆甜多汁，吃起来好不舒心顺脾。
或者切成细丝，加少许糖稍微腌制一下，吃的时候再淋上点酱油、醋和香油，食欲大减的时候随手拌上一道，也是十分的开胃又解腻！
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