“绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多得问题，是管不住自己嘴得问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥得目的，殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望”
今天来分享一本咕噜最近在看的书，“减肥不是挨饿，而是与食物合作”，这本书其实10几年前就在美国出版了，原名叫做“Intuitive Eating'，只不过近几年才翻译成中文版由中国联合出版公司引进到国内，在美国Amazon亚马逊网站上是少有4星半的好评。
这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念，它明确的告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题，减肥不应该挨饿，而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是满足了满足心理的需要，当人们缺乏安全感的时候，他们会暴饮暴食；当人们感到生气和焦虑的时候，他们会用食物来安慰自己；当人们愉快和兴奋的时候，他们会忽视身体的信号
咕噜会在这篇文章里概括的讲一些书里我觉得非常有价值的内容，但因为版权问题，我不会完全摘抄书里的 内容。大家如果喜欢这本书，可以去买一本详细读读看～我在网上买的加上邮费一共30块钱 。大家自己在电商平台搜一下吧，书名就是“减肥不是挨饿，而是与食物合作”
饮食的8个个性
在第二章里，作者概括了8个常见的饮食个性：谨慎饮食派，苛刻饮食 派，随性饮食派 ，混乱型，来者不拒型，绝不浪费型，情绪大过天型，与食物合作者。作者在书中给出了没种类型的“诱因”和“特点”，咕噜就简单的介绍一下。
谨慎饮食派: 过分追求健康，饮食过分节制。咕噜自己分享过我之前的经历，曾经有一段时间我就属于这个类型，如果你没看过可以点这里。
苛刻饮食派：一直在节食的路上。对于很多一直被身材／形象困扰的人来说，就容易陷入这种饮食个性。
随性饮食派：吃饭时候看电视／玩手机，心思从来不在饭上面。
混乱型：因为忙，每天随便吃，吃饭从来不在正点上。
来者不拒型：对食物抵抗力极低，只要面前有食物，就想吃。
绝不浪费型：不能剩饭，免费给的就一定要吃。
情绪大过天型：食物就是用来安抚情绪的。心情不好就想吃，压力大了也要吃，失恋了吃，高兴了也要吃。
与食物合作者：完美状态了。
书里介绍了如何与食物合作的“十个原则”
还有“5个阶段”
（今天在这里就只介绍10个原则了，这10个原则的解释是咕噜自己的理解和读后感，并不是书中原文）
1.摒弃节食心态
想要真真正正瘦下来，一个最重要的步骤就是放弃“快速变瘦”“一个月瘦20斤”这种想法。先不提节食对身体有多么大的损伤，节食最终带来的一定是体重的反弹，这种挫败感不仅会让你对”变瘦“这件事失去信心，甚至会影响你对于生活的态度（比如认为自己没有自制力等等）。所以只有当你放弃了走捷径的想法，真正愿意为自己做出改变的时候，才能真正获得成功。
咕噜之前写过一篇文章，讲为什么一个人吃得很少、每天运动，最后反而一点都瘦不下来。推荐没看过的小伙伴们看一下，点这里就可以。
2.尊重自己的饥饿感
咕噜有一个朋友之前跟我说，减肥的过程中她最怕的事情就是”饿“，一旦感觉饿她就开始不知所措。饥饿感其实并不可怕，只是我们的身体在用最原始的信号告诉我们，它需要能量。压抑饥饿感并不会让它消失，只会在越来越饿的某一个时间点瞬间爆发。所以要学会接受你的饥饿感，并且懂得如何去适当的满足你的饥饿感。
3. 与食物和平相处
明白食物不是敌人，而是我们能量的来源。也没有任何一种食物是完全”让你发胖”或者“适合减脂”的。所有食物都应该适当去吃，并且在你渴望某种食物的时候，适当的去满足你自己的渴望，而不是单纯的压抑。否则最后反而更容易演变成暴饮暴食。
4. 赶走“食物警察”
食物警察是我们脑袋里告诉你“这个可以吃”，“这个不可以吃”的声音。就像上一条所说，无论你处于哪种阶段，都不存在什么东西可以吃，什么东西完全不能碰的情况。脑海里的这种声音只会让你在吃饭的时候诚惶诚恐，生怕犯错误，食物永远不应该让你感到恐惧。
5. 感受自己的“吃饱感”
很多人是并不了解”吃饱“意味着什么的，只是下意识的把食物塞到身体里，一不小心就从”饿到可以吃下整个地球“变成了撑到走不了路。
找一个自己吃饭的时间，把手机拿走、关掉电视，把注意力完全放在吃饭上面，慢慢吃并且感受自己什么时候开始有饱腹感，什么时候觉得真正吃饱了可以放下筷子。
6. 发现满足因子
减肥不是遭罪，只有真的获得满足才能坚持下去。作者在书中非常详细的介绍了，对于痛苦减肥的人具体如何去做才能重新获得满足和愉悦感。其中一条就是明白你不需要做到100%完美。咕噜很久很久之前介绍过一个英国健康博主的2/8饮食法则，你可以点这里看。
7. 不要用食物应付情绪问题
找到其他方式来排解你的情绪，用食物来应负情绪绝对是最下下策。最后因为吃多了长胖反而让你的情绪更糟糕，最后循环往复陷入恶性循环。
8. 尊重自己的身体
明白我们每个人的身体都不同，我们的基因、骨骼都不同。即使你再努力、吃得再少，可能一辈子也没有维秘的身材（这件事咕噜也详细写过，点这里可以看），但是长得不像维秘并不代表你不美，你也可以有你的美、你的性感。
9. 锻炼-是为了让自己感觉更棒
运动应该是一件让你自信、精力充沛的事情，而不是自我折磨、或者只是为了消耗掉多余的热量。找到你喜欢的运动方式，比如快走、打拳、游泳、羽毛球、跳舞等等，这些都是很好的运动方式，找到你享受并且可以坚持下去的。
10.和食物合作
作者在这里写的一句话真的深得我心。“几乎每个节食者都曾经是一个移动的食物成分分析器，节食者们深谙每周食物的热量和营养成分，并在饮食中斤斤计较，而这样的结果往往是矫枉过正，每吃一口都战战兢兢。
事实上，大可不必如此苛刻，只要选择无损健康并能让味蕾满意的食物，就是正确的食物。记住，你不需要通过完美的节食来保持健康。你不会因为一次点心，一顿饭或一天的进食而长胖，也不会因为偶尔少吃了某种食物就营养不良。只有长期的饮食习惯才会对你的身体产生影响。你要做的，并非要一步到位实现完美，而是不断进步收获快乐和健康”
“这种想吃什么就吃什么的方法
不会反而让你更难减肥吗？”
书的最后有一些作者经常被问到的问题，上面标题的这个问题其实也是咕噜自己经常被问到的。当你从小到大接受到的教育都是 “减肥不能吃这个” “想瘦就一定要忌口” “米饭不能吃，一定要吃糙米才可以” 等等这类信息的时候，当一个人告诉你你并不需要这样忌口，没什么食物是罪恶的时候，根本就让人无法相信这是真的。可事实其实就是这样的。
作者给出的答案是“当你真正完全做到与食物和平共处，并且直到你喜欢的食物永远都在你身边时，你就能够在吃了适当的量之后及时停下来。如果你只是在自欺欺人，那就没用了，因为你并不真的相信自己随时都能再吃到这些东西。
所以自省一下你对自己有多坦率吧。记住，越内疚越有罪恶感，就越容易无法控制自己的进食。而与食物合作意味着在进食过程中不存在罪恶感。当你刚开始自己的饮食愈疗之旅时，你也许会发现自己吃了很多以前禁止自己吃的食物。这种禁止导致了缺失感，你可能会在一段时间内吃掉很多这些食物。但只要治愈了缺失感，这些食物就会在你的饮食生涯中找到自己平衡的位置。
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