为什么别人吃沙拉都瘦了，你却胖了？早上起床一时兴起，站到了体重秤上，到现在还后悔。中午又不能放肆吃了。
用沙拉代替正餐，可以很好地弥补大鱼大肉之后悄悄升起的愧疚感。还能鼓励自己在下午吃一个草莓味儿的小甜点，想想也是美滋滋。吃一次沙拉就仿佛少吃一顿饭，嘻嘻，肯定瘦回来了吧。直到体重秤再一次钢铁直男般地戳破了梦幻泡泡，才看清现实，该胖的还是胖了。
其实让大多数的沙拉背负减肥的期望，实在是太难为它们啦。毕竟美国的汉堡王可是有一款炸鸡、培根、芝士组成的，每份含720大卡的鸡肉沙拉。720大卡什么概念？麦当劳一个巨无霸汉堡才600大卡左右啊！于是让我们来看看，沙拉是怎么做到暗搓搓给你增肥的。
许多人吃沙拉的时候，都会习惯性地往里面加沙拉酱。沙拉沙拉，不加沙拉酱还算什么沙拉！我们日常见到的白色的沙拉酱，其实就是蛋黄酱。蛋黄酱甜甜的又带一点咸香，忍不住就加了一勺又一勺。蔬菜水果裹上这一层白白的，口味都提升了不止一个档次！嗯，然后热量也不止提升了一个档次。
蛋黄酱的热量是所有沙拉酱中最高的。制作蛋黄酱的过程中，需要加入50％以上的色拉油，接着是蛋黄、少许糖、盐和醋。虽然色拉油属于植物油，但是这么多脂肪堆起来的热量可不容小觑。
每100克蛋黄酱的热量在724大卡左右。加两勺大概有40克，也就是290大卡，提供的脂肪大概是31克。而成年女性一天需要的脂肪也就四五十克。
况且，一盘沙拉加两勺蛋黄酱有时候根本满足不了某些人！摸着你的肚腩好好想想看，一天吃了这么一顿沙拉，你还能吃点啥？
解决方法，当然是不放蛋黄酱！将橄榄油、白醋、蜂蜜、生抽、香油、盐、胡椒粉按10：30：30：10：5：3：2的比例调成油醋汁，加到沙拉里，味道不错，热量还很低哦。
光吃水果蔬菜是不是感觉差点意思？加点腰果、花生、小面包块调整一下口味？再撒一把培根碎是不是更棒？
别流口水了，我看你是想一路胖下去……
坚果里面可都是满满的脂肪啊！虽然这些脂肪和肥猪肉里的不一样，算是比较健康的脂肪，可是吃多了一样会变胖的。一小把坚果的热量能轻轻松松到达100大卡，要是把它们当作零嘴吃个不停，就别问我为啥减肥这么难了。
至于吃起来酥酥脆脆的小面包块，其实是炸出来的。一节拇指大小的面包块就有10大卡的热量，多吃几口，这后果……不用我多说了吧。
还有培根，一片就是150大卡。减肥餐往里加上一片，是嫌膘不够厚吗？
要是觉得蔬菜水果不够味道，可以掺一些粗粮调剂，像紫薯、玉米粒、紫米、红腰豆都可以。它们不但热量不高，还能增加饱腹感，抑制食欲。防止吃完沙拉不顶饿，没过一会儿又忍不住整点啥。或者加个鸡蛋，增加一点蛋白质也是极好的。
总结一下，想要减肥，不要往沙拉里面加蛋黄酱，用热量低的油醋汁代替；尽量不要放坚果和培根，还有面包块；可以加些粗粮和鸡蛋。
好了，快来夸我……
减肥之路更顺通无阻了
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