鸡蛋芝士拌饭

- 鸡蛋芝士拌饭 -

Cheese Bibimbap with Egg

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芝士就是力量，这话说的一点都不假。芝士大受欢迎是因为它特别百搭，任何食物加上芝士都可能成为下一个网红爆款！特别是这几年，芝士美食像异军突起一样横扫大江南北。芝士排骨、芝士年糕、甚至芝士火锅(咕…嘟…咕…嘟…)，稍不留神就会掉进这些甜蜜的陷阱里。

不止这些，甚至连最平民的吐司、泡面、米饭什么的放上一两片芝士后，立马就升了好几个段位！这道鸡蛋芝士拌饭便是如此。本来鸡蛋和米饭的组合似乎只有千年不变的蛋炒饭，但学会了这个方法之后，你一定会惊叹，白米饭竟可以这么好吃。

这次用到的芝士就是平常三明治里的再制干酪。这种奶酪风味柔和，更容易被多数人接受，当然如果你喜欢拉丝的奶酪在口腔缠绵的感觉，也可以用马苏里拉奶酪来做。

白米饭用日式酱油拌匀，再在其怀中抱入一颗新鲜鸡蛋，盖上芝士的小被子，等待着在热情洋溢的烤箱中慢慢融化...趁着余温捅破中间那颗害羞的流心蛋，整个世界此刻都是我的！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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制作时间：12分钟

- 食材 Ingredients -

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米饭 1碗

日式酱油 1/2汤匙

鸡蛋 1个

芝士 1片

芝麻少许

海苔少许

（注：1汤匙大约等于15克）

- 小贴士 Tips -

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1. 新鲜鸡蛋内的细菌比较少，更适合做这种溏心的食物

2. 也可以用马苏里拉芝士来代替芝士片

- 做法 Steps-

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1. 将日式酱油倒入碗中搅拌均匀

2. 将鸡蛋打入碗中，再放入芝士片

3. 接着将米饭放入烤箱中180度上下火烤10分钟

4. 最后撒上黑芝麻和海苔碎

5. 流心鸡蛋芝士拌饭完成啦

芝士党一定不能错过的还有这道有着中式特点的西葫芦芝士炖饭，鲜脆多汁的时蔬，浓郁的芝士，高温下二者的相遇注定会上演一场最曼妙的旋律！对了，还有这款胖乎乎的蛋包饭，做成芝士夹心馅的一定也会很不错！

- 迷迭香短片 -

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- 迷迭香短片 -

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10分满分，你给芝士打几分？

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