我心情不好的时候总想吃小饼干，甜度正好带着奶味的那种。个头必须不大，长不过食指一半的长短，能让我两口解决特别爽快~也不用太甜，但要泛着淡淡的金黄色，足够可爱才行！炼奶着意也不过分甜腻，啃着啃着生出适度的甜。
啊~口水控制不住了!好吧我承认我心情好的时候也想吃。有一次嘴馋得很，催着叶大师去买回来，他坐的稳如泰山眼皮都不抬地应了我一句“我想吃肉干”。
我就知道直男没有那么容易被打败。于是我便搬出了我的【甜食理论】说给他听，差不多是这个意思：据正经数据显示，女性的一生会比男性多消耗25%甜食，归因于激素雌二醇的作用，及采集社会男女分工差异，所以我作为女性必须要完成甜品摄入量KPI，来平复生理依赖及心理冲动。
说人话就是，我现在吃不到小饼干，你就完了。
还真被我说动了！留下一句“外头买不如自个儿做”便自顾地去厨房倒腾起来，末了给我端出一盘金灿灿的小可爱，成功堵住了我的嘴。
其实能让叶大师乖乖下厨的原因，不仅是因为我的歪道理，还是因为这炼奶小饼干的方子实在简单得很，倒腾下来也只用了4种配料而已。虽然说只是一款基础型饼干，但是聪明些的话，还能通过调整干粉的用量和比例，做出其他味道来，像抹茶呀，巧克力呀，蔓越莓呀，你自己喜欢就成~
但我不一样，光原味的就能把我哄得服服帖帖啦~
用料
步骤
黄油室温软化至轻轻一捏就会塌陷的状态。
加入白糖，用打蛋器打发至体积蓬松。
接着加入炼乳，继续搅打至黄油细腻，没有颗粒感。
最后打好的黄油体积蓬松，颜色明显泛白。
筛入低筋粉。
跟黄油搅拌至充分混合，揉成面团。
把面团用保鲜袋裹起来，整理成方柱形。
放入冰箱冷冻1小时。
取出切成0.7cm左右的片。
摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层170度上下火烤15-20分钟就可以啦。温度可以根据自家烤箱火力调节，烤到颜色满意就行。
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我打发黄油的时候用的就是这款柏翠厨师机，用着很省心，黄油不会溅的到处都是。它还能揉面，不到20分钟，就揉出完美的手套膜。想打个蛋白或者奶油也是分分钟搞定。搭配小配件，你还能在家绞肉灌香肠，轧面条吃。这款厨师机不但活好还颜高，温柔的樱花粉，看了都想抱回家。
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