前两天发了个红薯山药做的小甜品,意料之中收到不少要求出简单甜品的留言。好好好,我就是对你们有求必应,明天再搭配一道芋圆来吃吧。每次做我都会搓上一大盒冻在冰箱里,配龟苓膏、椰汁、豆沙,可比外面买来的要满足多啦。另外主菜和早餐的搭配咱们也是老规矩,比工作日的要稍微麻烦一丢丢,但好吃度可是成正比的呢~
粢饭团:是江南的地道小吃,第一次吃时确实有些惊讶,糯米加油条的双主食搭配,看似好像不搭,可没想到吃起来的口感却十分不错呢。香弹白润的糯米要趁热裹上现炸的酥脆油条才最好吃,配菜搭配点榨菜和肉松就很棒了,要是能再来颗咸蛋黄就更美味啦!油条可以用速冻的那种,做之前炸一下,或者你想自己做油条也可以,我把方法一并附上~每100克的热量是271大卡。
主食材:糯米、油条、榨菜、肉松
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酿豆腐:听说酿豆腐这道菜,是因为生活在南方的北方人想吃饺子,就琢磨出了把肉馅塞进豆腐里的吃法。真假咱们无从追究,不过这酿豆腐作为客家菜的名菜,好吃度是相当值得肯定的。荤素的搭配吃起来最舒服,不腻不油,下饭刚刚好。每100克的热量是130大卡。
主食材:豆腐、猪肉末、香菇
粗盐焗海虾:盐除了做调味品以外,还能用来焗烤各种食物,口味很特别。盐焗的做法一般多用在海鲜和肉类,选没有经过加工的大颗粒粗盐,炒热以后放进食材,利用盐的温度把食物给焗熟。这种做法可以最大程度保证食材的原汁原味,锁住肉汁,吃起来就是鲜嫩多汁的好滋味。每100克的热量是87大卡。
主食材:虾、粗盐
烤鸡腿:我对烤鸡腿有种执念,小时候看电影,片子里经常会有一些英雄好汉举着个大鸡腿,大口嚼肉,痛快吞咽的镜头。所以我对鸡腿一直有种好感,觉得快意生活,就是该把鸡腿吃得喷香痛快。你看看我这个烤鸡腿的做法,鸡腿烤得香嫩多汁,配上清新的蔬菜,口感只有尝过之后才能体会它有多么美妙。每100克的热量是192大卡。
主食材:鸡腿、胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆
台湾芋圆:抓住夏天的尾巴再吃几天芋圆吧,芋圆是我夏天最喜欢做的甜品,简单方便,不用烤箱的甜品都是我的爱!而且芋圆还相当的百搭,红豆汤呀,龟苓膏呀,奶茶呀,刨冰呀。啥啥和她配起来都是相得益彰呢,想把她做成黑暗料理,简直比登天还难呢,做法真的一看就会。你可以每次多搓点芋圆冻起来,吃的时候一煮就行啦。每100克的热量是213大卡。
主食材:芋头、红薯、紫薯木薯粉
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