土豆焖排骨的简介:
电饭煲版
土豆焖排骨的用料:
排骨1条
土豆一个
米酒2汤匙生抽2汤匙
开水适量糖1/2小勺
大喜大烤肉酱一汤匙老抽几滴
盐少量油适量
教您土豆焖排骨的家常做法,怎么做土豆焖排骨才好吃
一、排骨洗干净切小块,土豆洗干净去皮,切小块
二、电饭煲烧热,倒入少许油,放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用
三、不需要洗锅,盖上盖子重新烧热电饭煲后,放入沥干水的排骨,煎至没有水份,这一步也可以盖上盖子焖一会
四、倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽,1/2小勺的糖,炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出
五、倒入开水(不需要末过电饭煲,因为电饭煲烧菜吃水慢),盖上盖子,慢煮(可用煲汤、五谷、蒸煮功能)
六、煮至水份少掉一半的时候,加入土豆,继续盖上盖子焖
七、直到将要收干汁的时候,加入几滴老抽,一点点盐,再盖上盖子
八、别让汤汁彻底烧干,留少许汁,焖1分钟后立即出锅
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