盐水鸭胗炒青菜做法简单是减肥食谱的做法大全的常见菜,不一定要看盐水鸭胗炒青菜视频才能学会,但怎么做盐水鸭胗炒青菜最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道盐水鸭胗炒青菜吧。
伏天可算得上是素菜丰富的季节哦。各种花花绿绿的新鲜蔬菜,堆得菜场满满的,一棵棵叶展枝挺,看着就有精神。伏天汗水出得多,不妨多吃点咸口的青菜,一方面补充盐分电解质,另一方面多吸收维生素,健康美白还瘦身。
生盐水鸭胗1个 小青菜2棵 干辣椒适量
一、小青菜一片片叶子掰开来洗干净,切成段,把梗和叶分别放成2堆,沥干水分备用
二、生盐水鸭胗洗去表面的浮盐
三、把鸭胗切成薄片,转一个方向,再切成细条。切细条是为了更容易炒熟,而且容易出味道
四、锅内放少许油,煸炒干辣椒直至冒烟
五、放入鸭胗,快速炒散
六、放入青菜菜梗的部分,翻炒
七、再放入菜叶,继续翻炒
八、炒到菜叶变软,关火,出锅啦
青菜梗会比菜叶耐炒,所以需要先放入锅中鸭胗很咸,这道菜不需要额外放盐
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