米饭1份 | 大虾2只 |
虾仁15只 | 鱿鱼卷10片 |
蛤蜊7只 | 贝丁10个 |
橄榄油2小勺 | 西兰花100克 |
洋葱50克 | 小青椒1只 |
盐适量 | 白酒适量 |
黄油25克 | 面粉30克 |
牛奶100毫升 | 盐1/4小勺 |
胡椒粉1/4小勺 | 马苏里拉奶酪100克 |
一、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
二、锅中水烧开
三、将海鲜下锅焯30秒
四、然后迅速捞出,沥干水分
五、黄油放锅中融化
六、加入面粉小火慢慢翻炒
七、加入100毫升牛奶不断搅拌
八、最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出
九、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出
十、锅中加入2小勺橄榄油
十一、将切丝的洋葱下锅小火炒香
十二、将海鲜下锅
十三、倒入奶油酱
十四、加入西兰花翻炒均匀
十五、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上
十六、米饭上均匀铺一层奶酪
十七、然后放入烤箱,180度20分钟
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