腊肉煲仔饭

2013-04-25 发自 心食神 浏览：95标签：

腊肉煲仔饭的简介：

端履门附近的一家煲仔饭吃过很多回发现他们家的米特别好吃研究了做了这个腊肉煲仔饭（其实也可以根据个人口味添加菜色的）各自发挥去吧

腊肉煲仔饭的用料：

大米根据个人糯米反正比大米分量少

腊肉其实这些量都可自我分配的青菜两根

熟玉米（个人爱好）一截小米椒3根

生抽一大勺花生油适量

教您腊肉煲仔饭的家常做法，怎么做腊肉煲仔饭好吃

一、大米和糯米洗干净后放入锅中，水的分量没过食指一个指节就好..

二、大火煮十分钟，排入切片的腊肉。然后继续煮，饭体积开始膨胀，有腊肉味儿飘出来了..然后顺着锅边沿浇一圈花生油。

三、然后转小火把青菜，玉米，各种配菜先后依次摆入（注意小心烫手）。

四、盖上锅盖，焖5~10分钟，待青菜稍微变色即可关火。浇上生抽，撒上小米椒。即可食用。

心食神小贴士：

一定注意要趁热吃，尤其凉了再热的时候。米粒已经被生抽油分吸收的差不多了。口感不是特别劲道。