童年美食

    吕胜菊

    现在的月饼种类和花样越来越多，让人目不暇接，尽管品尝了很多包装精美的月饼，记忆中最美味的还是母亲中秋做的美食：糍粑。

    三十多年前，我家里非常贫困，母亲带着我们姐妹三人和外公一起生活，爸爸在城里工作，有时几年才能回家一次。那时的我对于过节没有太多的向往和渴望，不过不管怎么艰难，母亲还是会带给我们节日的惊喜。

    母亲总记得给我们做糍粑，她提前准备好糯米，先在水里泡着，然后蒸煮，等那股自然的糯米清香飘出来后，就放进石臼里用力捣碎，捣得差不多的时候，就把它放进一个簸箕里，做成像月亮一样的形状。簸箕里事先会铺满一层磨细了的黄豆面，于是黄豆的香味和糯米的清香融合在一起。我那时很小，也会帮母亲做些力所能及的家务活，我也常守在石臼旁，看着母亲干活。糍粑做好后，母亲说要等到月亮出来，拜祭过月亮之后才能吃。

    终于等到月亮出来了，一家人围坐在一起，圆圆的月亮升在天空，我希望能看到月宫里的小白兔和美丽的嫦娥，还有桂花树的影子……母亲会给我们讲一些道听途说的故事，还有鬼故事，即使心里害怕我们还是喜欢听，或许我早期对文字的爱好和想象力也起源于母亲的那些故事吧。

    随着家里经济条件的好转，母亲会买些白糖和红糖，糍粑里又多了几分甜味，儿时对糖的那种渴望的记忆刻骨铭心。“我们也许没赶上看见三十年前的月亮。年轻的人想着三十年前的月亮该是铜钱大的一个红黄的湿晕，像朵云轩信笺上落了一滴泪珠，陈旧而迷糊。”张爱玲在《金锁记》里这样写道，也让我变得怀旧起来。住进高楼的这几年，月亮被高楼大厦所遮挡，我不由得想起三十年前那圆而大的月亮，想起母亲做的美味糍粑。