苜蓿地
萧 忆
苜蓿，顺着丝绸之路蜿蜒而来。它沐过茫茫沙漠的炙晒，浴过绿洲碧水的清凉，此后只需一片荒滩，便能茁壮成长。
每到春天，那一抹暖阳柔美的光芒曼延而来时，你总能在边角地上觅到它的身影。在陕北，苜蓿是一种不登大雅之堂的植物，它只存活在不利于农作物生长的干瘪陡洼上。一年之中最能体现价值的时刻，就是春天了。高原的春天，最先触摸到绿色的，就是那一片片苜蓿地。此时其他田地尚在蛰伏之中，苜蓿就早早去迎接春姑娘了，只需几日，原本苍黄的大地上就显露出浓郁的绿意。若在初春的陕北大地上行走，映入视野的那抹绿色，定然是苜蓿。
在农人眼里，初春苜蓿是最值得怜惜、值得爱护的。随着春天的深入，苜蓿会远离人们，只当做畜料出现在錾刀挖刻的石槽里。陕北的农家多圈养毛驴和骡子，这类大型牲口的木棚里少不了石槽。除了冬日和早春，与石槽相伴时间最长的就是苜蓿。
早春，着碎花粗布的陕北婆姨们的鼻子是最灵敏的。只待苜蓿刚刚露出嫩尖，她们就嗅到了那股清冽的芬芳。于是放下选黄豆用的竹簸箕，一扭一扭向苜蓿奔去。她们不走大路，专挑拦羊汉走出的羊路，羊路常在陡坡之上，异常险峻，却是最近、最便捷的。黄土高原山高沟深，如若走盘旋在峁梁间的大路往往绕来绕去，要耗费很多时间。
刚翻过一个山头，那峁嫩绿的苜蓿地里就出现好几拨前来尝鲜的婆姨们，她们清一色挎着褐色竹篮，采摘苜蓿的嫩芽儿。欢声笑语就在柔和的春光里升腾起来，言语间多是关于土地、关于庄稼的事儿。或是问黄豆挑出来了没有，或是问去年冬天纳了几双鞋底，或是说一些男女串门子的逸闻。
婆姨们身边，往往会出现几个碎娃娃。他们黏在一起，红扑扑的脸蛋上流着鼻涕。崖畔的酸枣树上，仍零星地点缀着红艳艳的小颗粒，成为碎娃娃们的猎物。从田埂上取来向日葵秆子，几秆子过去，那红彤彤的精灵就在枯草间溅了开来。碎娃娃们侧身钻进枯黄之中，目光在草林间穿梭着，跳跃着，一会儿酸枣就盈满了裤兜。
婆姨们拔苜蓿累了，就坐在峁间，会唱信天游的，就站起来，双手握成喇叭状，朝着灰蒙蒙的远方吼了起来。那蘸了春风的信天游，歌词多为男欢女爱，一起一伏地在山峁间飘荡。几曲唱罢，婆姨们便又钻进苜蓿地里。
陕北有一种以苜蓿为食材的吃食：苜蓿炒饭，很有特点。农妇们将黄豆钱钱与小米煮熟后用笊篱捞出，待锅热放入猪油，油化开后扔进一把葱花爆香，然后将捞出的黄豆钱钱与小米连同苜蓿一起煎炒。黄豆钱钱是用浸过水的黄豆碾压而成，在陕北的黄土高原上很常见。苜蓿炒饭虽然制作过程有些复杂，但那带着诱人香味的绿色饭食着实让人眼前一亮，喉生涎液。因为在陕北的冬天酷寒而又漫长，三四个月的日子里，除了酸菜就是土豆。
那群拔苜蓿的婆姨之中，就有我的母亲。而常常面山而歌的，也是我的母亲。母亲音域宽广，嗓音优美，她的歌声极富感染力，尤其是那首凄苦的《走西口》，被母亲唱得入骨三分，听者不禁落泪。那些碎娃娃之中亦有我的身影。
每到春天，我便异常怀念苜蓿，怀念那碗盛着童年岁月的苜蓿炒饭。饭店里，是无论如何也寻不到苜蓿炒饭的，犯馋时，只能去菜市场买一点苜蓿，凭着记忆中母亲的做法做出来。那抹熟悉得仿佛就在嘴边的味道，存留在深深的记忆之中，再也无法复制。
偶然间在公园里还能看到几株苜蓿，它们和姹紫嫣红的花朵生长在一起，享受着园林工人的关爱，生长得茂密繁盛。
而故乡的那片苜蓿呢，当春风拂过四野的时候，是否依然有婆姨们光顾，是否依然有碎娃娃们相伴？
联系客服
