比馆子里的还好 我手把手教你做粉蒸肉

长话短说

主料：五花肉（我在楼下小区超市买的，品质不算好）一斤、大米若干（根据口味）

调料：老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、葱花、姜丝、花椒、大料、干辣椒。

步骤一：

取五花肉，切成0.3厘米的片状。

步骤二：

加入老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、葱花、姜丝拌均匀，腌制至少半个小时。

步骤三：

将大米和花椒放入热锅中炒制，花椒出现香味，大米发黄为止。

步骤四：

将炒制好的大米和花椒放入研磨机中打成粉末。

步骤五：

将打好的粉末和腌制好的肉片进行搅拌，尽量均匀，这样每片肉的味道才是最好的。

最好一步，就简单了，上蒸锅，大火蒸一个小时，就酱，肥而不腻的粉蒸肉就出锅了，喜欢吃辣的可以再磨粉的时候加入大料和干辣椒。

怎么样，现在的季节，如果吃点热热的粉蒸肉是最好不过的了，简单步骤在这里了，需要什么更多了解的，可以留言问我。

唯有美食与爱不可辜负，与您共享！