微波炉的妙用

1、热包子。微波炉热包子、馒头等食品的一个好处就是快速，但是其缺点是热出来的包子硬得像面包，没有一口好牙，是吃不动的。但是只要在炉内同时放一小杯水即可保证包子既热又软。


2、烘干。在南方，瓜子、花生等食品放久了会回潮，这是只要将其放在微波炉中大火转一分钟即可。


3、炒花生。生花生（干的）放入微波炉大火转一分半钟（视微波炉功率大小而定，我这是以800W为标准)，取出后晾凉，撒上盐或椒盐即可。


4、烘羊毛衫防蛀。羊毛衫及羊毛制品，清洗晒干后，在微波炉内处理数分钟，至羊毛衫温热，冷却后套上塑料袋，不必放樟脑丸等防蛀剂即可防蛀。但必须注意湿的羊毛衫切勿用微波炉烘干，否则摺叠处会因高温被烧坏。

 

5、药物防蛀防霉。贵重中药材，常因蛀霉而损毁。在微波炉内处理至温热，冷却后密封在塑料袋内，即可长期存放。若能用真空包装机包装，可存放数年。其它如香菇、木耳、绿豆、黄豆等食品亦可用上述方法处理，同样有效。

6、软化红糖。可将结成硬块的红糖与一小块苹果或一片面包放在玻璃盘内，盖上微波安全塑料膜，高温加热30～60秒种即可将红糖软化。

7、食物复脆。微波炉能炒花生、瓜子，同样也能将受潮的饼干、花生、瓜子复脆。

8、食具消毒。食具(金属制品除外)可成叠置于微波炉内作消毒处理，既方便又彻底。

9、厨房里的抹布时常会有异味，可在清洗后放于炉中加热1一2分钟，这样既可除异味.又能消毒

10、把土豆放在微波炉中加热30秒，再去皮就容易了

11、把番茄底部划开一个十字口，放入微波炉中加热1分钟，取出后可随意将皮剥下

12、把海带加人适量的水后放人微波炉中加热0.5－1分钟后即可泡软

13、把土司放入微波炉中，加热至完全干燥后取出，用果菜调理机绞碎即为面包粉

14.把变硬的盐放人微波炉加热30秒，即可搅松

15、炸虾片：将虾片放入微波炉内加热2~3分钟，即可膨化，与油炸相比较，口感更好。 

16、炒栗子：将生栗子逐个切开一个小口，放在微波炉内加热几分钟，与糖炒的无异。 

17、饧面团：和好的面团，放入微波炉内，以最低火力档加热2~3分钟，面团可饧开。用这样的面烙饼、擀面条柔软易擀，用来蒸馒头，吃起来松软可口。

18、食物解冻冷冻的食物很难在较短的时间里解冻，微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的，速度慢。利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味。

 

 

19、食物二次加热这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热，只需几分钟或几十秒，即可加热，且保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，能保持食物的原有形态。

20、食物干燥、脱水可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某些食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。

21、食物保鲜对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保质时间。


22、制作香纸 。用水轻度浸湿餐巾纸，喷洒柠檬汁后，再把纸卷起来放入微波炉，高温加热30秒，冷却后即可使用。


23、灭菌消毒试验表明，一定强度的微波能可以在1分钟内杀灭所有大肠杆菌；6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。顺便说明，利用微波炉进行灭菌消毒，掌握好方法要领是很重要的。如对餐具消毒，应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行；如对书籍消毒，最好在炉腔中同时放一杯水，且严格掌握加热时间，防止纸张焦黄；又如对衣物消毒，应在衣物上撒点水，即可提高消毒效果又可防止衣物烧焦。