速冻水饺汤圆、大米合格率96.7%、91.7%

http://www.tech-food.com 2007-2-20 11:49:01 中国食品科技网

　　国家质检总局近日公布了对６１种速冻水饺、汤圆产品进行的国家专项抽查结果，
其中合格产品有５９种，产品抽样合格率为９６．７％。国家质检总局还公布了对百余种

大米产品进行国家专项抽查的结果，产品抽样合格率为９１．７％。
　　国家质检总局提醒消费者在购买速冻水饺、汤圆时，要注意销售地点是否具备对

速冻食品的存储条件，优先选择大型知名品牌企业的产品，注意产品标识是否规范。

据介绍，速冻面米产品标签上不仅应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者和经销者的

名称地址、日期标示和储藏说明，还须标注速冻、生制或熟制，以及馅料含量占净含量的百分比

和食用方法等。

　　质检总局公布了抽查部分质量较差的大米生产企业和产品名单：
江苏南京荣丰米业有限公司的新荣丰香米、黑龙江五常市彩桥米业有限公司的彩桥长粒香米。

　　质检总局提醒广大消费者要到正规的商场或超市购买大米产品，要检查包装上是否印（贴）
有规定格式的“ＱＳ”标志。消费者在购买大米时可从以下几个方面进行粗略鉴别：

　　一看：看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑。

　　二闻：闻大米的气味。取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。
优质大米具有正常的清香味，无其他异味。

　　三摸：新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。

　　四尝：尝大米的味道。可取少量大米放入口中细嚼或磨碎后再品尝，优质大米微甜，无任何异味。