农村大米——大米中的黄金
保健从大米开始，吃农村米，吃健康米。
让城里人也能吃到农村米。
真正的农村米，你吃过么？
大山深处，古法耕作，自然原香。
原始耕作，回归自然。
追忆90年代的健康大米。
回忆儿时的味道。
健康的、原生态的农产品。
源自海拔3500米的西藏净土。
来自大山深处的原始耕作。
店主自由人，上班随意，下班随心，有事请微信哦。
店铺虽小，初心不忘，拒绝任何化学添加剂，所售大米皆为纯天然。
无论你高官平民，大米一律平等看待，品质如一。
农村人30年做辣椒酱的方法，免费教给您。
有生命的米，会发芽的米，保留先天活性，自然健康。
现化人吃得越精细，身体毛病越多。
传统打谷，不抛光，不打腊，0添加，不含防腐杀虫剂，保留稻米全天然的原生态品质。
《本草纲目》记载，谷芽米，可以安和五脏，健脾养颜。
糙米：稻谷经碾磨脱去外壳，加工而成糙米。
胚芽米：稻谷碾磨去外壳和部分粗皮，即为胚芽米。
精白米：稻谷经过多次反复碾磨，除掉所有粗皮和胚芽，然后抛光、打腊，即为精白米（超市大米）。
当今生活富足，人们过分追求精细大米，于是加工厂的碾米机，把稻谷磨了一层又一层，重复多次碾磨、抛光，最终成为白晰清透、光泽靓丽的精米，也就是商家所谓的“一级大米、精品大米”。然而，经过这一系列的现代工艺加工的大米，却磨损了稻谷原本具有的“黄金营养”——胚芽和粗皮层，只剩下碳水化合物、淀粉和蛋白质。在这一系列的加工后，占大米营养成分90%以上的胚芽和粗皮层都被磨掉。但是，我们在超市买的袋装米或者散装米，都是经过这种方式加工、抛光、打磨的精米。城里人每天只能吃到这些大米，这也是现代人体质普遍下降的主要原因之一。
大米所含的维生素、微量元素和生物活性成分，主要分布在胚芽、粗皮和麸糠中，但这些却在反复碾磨加工过程中丢失，破坏了稻谷原本的营养成分。某些微量元素的含量从糙米到精米损失60%～75% ，一粒米，66%的营养和药用价值在胚芽、胚乳和粗皮中，然而这些全都被现代工艺磨损掉了。所以，现代人吃得越讲究、越精细，身体缺的越多、毛病越多。
胚芽只是大米顶部一个小小的黄点，却蕴含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、B族维生素和维生素E。只占大米3%重量的胚芽，所含的营养和药用价值，比平常的大米竟高出60%～80%，被誉为“大米中的黄金”。胚芽蕴含丰富的膳食纤维、多种维生素和生物活性物质，且含微量元素钙、铁、锌、硒等。胚芽是发育成稻谷的根本物质，是植物生命之本，蕴藏着大米的先天生命能量，是大米中最珍贵稀有的“营养黄金”。
胚芽米则保留了一粒米最重要的部分——胚芽。一碗活性胚芽米饭的维生素营养，相当于10个鸡蛋、一斤牛肉。胚芽米的营养价值远高于精米，在蛋白质、维生素、微量元素的含量上能甩精米好几条街。胚芽体积只占一粒米的3%，但其营养却占一粒米的66%。也就是说，一碗胚芽米饭的营养价值，相当于13碗的精白米饭。在国外，吃胚芽米已经成为一种趋势，因为胚芽米营养均衡，带给人体全面均衡的健康体质。
长期吃胚芽米，能使人体细胞机能恢复正常，平衡内分泌、增强体质、提高智力、净化血液，预防高血脂、高血压等疾病。还能促进脾胃功能，养五脏，补气血，健脾养颜，使皮肤更细腻、润滑、富有弹性，增加机体活力。
关于口感——
胚芽米口感不比精米细腻，是因为胚芽米保留了胚芽和粗皮层，富含膳食纤维，所以会带有一点点粗粮的感觉。
关于色泽——
胚芽米色泽米黄、偏暗，是因为胚芽米没有抛光、打腊，保留了稻米原本的天然色泽。而超市大米晶莹剔透，色泽诱人，是因为厂家为了迎合现代人的消费心理，提高产品卖相，对大米进行多次反复研磨、抛光、打腊，磨掉了大米最有价值的胚芽和皮层，又添加了化学油腊、防腐杀虫剂，危害了百姓每日三餐的健康。
糙米钙含量是精米的 1.7 倍
糙米铁含量是精米的 2.75 倍
糙米维生素 B1 含量是精米的 12 倍
糙米维生素 E 含量是精米的 10 倍
糙米膳食纤维含量是精米的 14 倍
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