香辣啤酒鸭

 

 

 

 

 

 

 

做法：

1、鸭子洗净，用刀剁成小块，长豆角切段；

2、锅小火预热，将鸭子放入，关盖；

3、鸭油成液体状时，将姜，蒜，干红辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，关上锅盖；

4、待汁水收到一半左右时，放入豆角；

5、撒上适量盐，继续盖上锅盖，豆角软熟时，淋上少许生抽，即可。