超赞的下午茶：芝士奶油焗红薯

 

 

 

 

 

 

 

做法：

1、红薯洗净表皮,微波炉高火加热5-8分钟取出，对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。

2、红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，搅拌均匀成芝士红薯馅。

3、把馅料填回红薯中，表面刷上蛋黄液。

   把烤箱预热到180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。