【不用洗面版简单凉皮的做法步骤图】木子烦

准备一口锅，里面放一个煤气灶的支架，加水烧开备用，再准备一盆凉水，冰水更好，我用的披萨盘，超市都有，第一次用抹点油在盘上，方便凉皮取下，将面粉糊用勺子放到盘中，均匀摇晃到每个部位，爱吃厚点的就多加点面粉糊，放到锅里，盖上盖子大火煮一分多钟左右，用玻璃的锅盖方便观察凉皮，待到凉皮鼓起大泡就可以拿出来，立马放到冰水里降温，用水果刀在边缘慢慢划一圈，然后揭下凉皮，