四、装匣
将坯体置放于匣钵内的操作叫装匣,也叫装坯。
在明代以前的文献中有关制匣的记载不多,蒋祈《陶记》中记载了制匣、模原料的产地,此文接着又记述:“陶工、匣工、土工之有其局”;说明制造匣钵、垫饼等窑具的作坊、人工与制造瓷器的作坊、工人,配制、淘洗精练坯泥的作坊、工人是相提并论的重要行业之一,也是形成陶瓷产业链缺一不可的。
宋应星《天工开物·陶埏》记载了装烧方法。
清乾隆八年唐英编《陶冶图说》也有制造匣钵装烧的章节。
以上文献结合对元代青花窑址的调查资料可以明确如下几个问题:
1.元代青花窑址中漏斗式匣称“大器”匣,底不很平;直桶形平底匣称“小器”匣,底较平。“大器”匣装的是碗、盘、碟等,多为圆器,均一匣装一器(见插图);“小器”匣装的是瓶、罐、觚、壶等,多为琢器,有的一匣装一器,有的一匣装一大件,下部插装小件(见插图),有的一匣内满装相同或相似的多器,以提高装烧密度和节省烧炼成本为目的。不同规格的产品选择大小适合的匣钵装烧,所以“大器”和“小器” 匣钵也有各种大小规格。(见插图)
2.装元青花的匣钵由于底不很平,都必须在匣底铺一层垫渣。此
垫渣是用早稻谷壳灰拌深酱色(含铁、锰较高)的匣土渣或高岭土渣(见图1)。用瓷质圆形“拍子”(见图3)拍打平整后装坯的。有的直接置于垫渣之上,“底空处以沙实之”,如大盘底内用此垫渣填满,顶住底板,使在烧成时底不下沉。所以,器足端和底部多有粘渣痕(见图2)。还有的“一泥饼托一器,底空处以沙实之”,即用匣泥饼垫烧。
3.胎体在装匣之前,必须将足端上的釉用刀(竹、铁质刀均可)刮去,景德镇俗称“取釉”,使圈足留下了工人操作时迅速、干脆利索的刀痕。
此装烧法会给器底带来以下特征。
①元青花产品的沙足、底有的有火石红,有的没有火石红。这是为什么呢?
根据我仿古瓷经验,器物产生火石红的原因是:窑刚歇火阶段,由于窑内会进空气,空气中的氧会使涩胎表面的低价铁产生二次氧化,从新生成三氧化二铁,涩胎上火石红就产生了。可见产生火石红需具备如下条件:A.坯泥中含有0.1%以上的三氧化二铁,福建德化象牙白
胎内不含铁,涩胎处不会有火石红;B.釉和垫渣要碱性强,碱性物可起氧化剂的作用,帮助涩胎产生二次氧化。谷壳灰碱性强,第一次垫烧,器沙底处必出火石红;第二次以后,由于它的碱性转化为中性或酸性,则不太会产生火石红。匣内垫渣一般使用五次左右,所以元青花盘、罐等底足没有火石红的多便可理解(见插图)。C.窑歇火后,窑门闭住,使窑室内降温慢,产生火石红的保温时间能充分。
②元青花器底足均有粘渣或渣痕;器身的缩釉和剥釉处也多有火石红。胎与釉的交界处(如器内流釉的周边、罐底部没有刮去釉块的周边等)多产生一线火石红,这与元青花是钙-碱釉有关(见插图)。
结论与体会
由此可见,各时代的产品有其鲜明的时代特征和地方特色,主要是由不同时代和地域的不同烧制工艺形成的。当然还有时代和地域间
对产品的使用要求、审美习惯不同的原因。所以通过研究各窑口各时代窑业的烧制工艺,来认清其产品的外观特征是十分正确的方法。也才能使我们对古瓷的断代、辨伪知其然并知其所以然,社会上许多赝品也难以鱼目混珠。
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