其实,有些野菜不仅营养丰富,还是防病治病的良药。今天就给大家介绍N种可以治病养生的野菜。
1 香椿:治高血糖
中医认为,香椿有祛风、散寒、止痛之功效。能治外感风寒、心胃气痛、风湿关节疼痛、疝气等。
近年研究证明,香椿叶有抗菌、解热、抗氧化、抗癌等作用。
降血糖验方:
用香椿芽12克,清水煮后食用,或用沸水冲泡饮用,每日一剂,连服七天,对控制血糖有较好疗效。
2 蒲公英:治肝炎
不但可做成美味可口的菜肴,还具有清热、解毒、利尿、散结等功效。研究证实,蒲公英具有抗人体肺癌的作用。
治肝炎验方:
蒲公英干根 18g,茵陈12g,柴胡、生山枝、郁金、茯苓各9克水煎服。
3 马齿苋:防治心脏病
马齿苋又名长寿菜,是传统临床常用中草药之一。它主要有清热解毒、凉血消肿功效,对治疗急性痢疾最有效。
国外有研究发现,马齿苋对防治糖尿病和心血管疾病有较明显的作用。
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4 荠菜:治高血压
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荠菜含有胡萝卜素、黄酮类、胆碱等物质。可清肝明目、中和脾胃、止血降压。
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治水肿验方:
荠菜根、车前子各30克,水煎服,每日1剂。
5 灰灰菜:治中风
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含有挥发油、甜菜碱、氨基酸等。性味甘平,功能清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等。
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治高血压、中风验方:
灰灰菜阴干,每日15一18克,水煎汁代茶饮。
6 蕨菜:治发热不退
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又名龙头菜,被称为“山菜之王”。可以清热、利尿、益气、养阴,多用于高热昏迷、筋骨疼痛、小便不利等病症。
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治发热不退验方:
蕨菜根30克,水煎服,每日1剂。
7 紫苏:治咳嗽
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味辛性微温,功能发表散寒、理气化痰、安胎等。
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治咳嗽、气短验方:
紫苏10克,人参10克,水煎服,每日1剂。
8 清明菜:治风湿关节痛
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又叫寒食草、棉花菜等。功能化痰止咳,祛风止痛,养肝明目。
可治慢性支气管炎、咳嗽痰多、风湿痛、胃痛、夜盲症等。
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治风湿关节痛验方:
鲜清明菜60克,用水、酒各半煎服、每日1剂。
9 莼菜:治高血压
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又名水芹菜。性味甘寒,功能补气、疏肝、降逆、止呕、降压、解毒、抗癌。
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治高血压验方:
用鲜莼菜适量,加冰糖和水适量炖服。
10 苦荬菜:抗肿瘤
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味苦、性寒。国内外研究发现,苦荬菜有抗病毒、抗白血病、抗肿瘤、抗炎保肝、降血脂、治疗糖尿病等作用。
苦菜因为味道比较苦,很多人可能吃不惯,建议不要直接生吃,可焯烫后凉拌,能减轻一些苦味。
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提醒
1、不认识的野菜不要采!
2、吃野菜,取材要新鲜,烹调时间不宜过长,以免造
成维生素的损失。
3、野菜不可多吃,因多数野菜性寒凉,易造成脾虚胃寒等病,一定要适量。
4、靠近马路边的野菜,最好不采。因公路灰尘多,长期受汽车尾气污染,有毒有害物质易附在叶子上。
5、建议去超市购买,以上大多数野菜在大点的超市都可以买到。
没想到快被我们遗忘的野菜,竟然还有如此大的药用价值。一定要把这篇文章收藏在手机里,告诉给身边的亲朋好友们知道!
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