蒜薹炒肉

 飞天馋猫猪猪 发表于2011-07-25 23:03

菜谱物语————蒜苔炒肉

这是个快手菜，我觉得要想快速做菜，一定要选取好处理的原材料，蒜薹无疑是个好例子，而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭，配稀饭都是个不错的选择呢。

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咸鲜菜品口味

炒主要工艺

廿分钟所需时间

简单制作难度

食材明细

蒜薹300g

瘦肉90g

大蒜几瓣

油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 将大蒜切成碎末。

2. 将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。

3. 将瘦肉切成长条状。

4. 平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。

5. 当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。

6. 放入准备好的蒜爆香。

7. 放入蒜薹翻炒。

8. 加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。

9. 加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。

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