炸薯条

 海蓝澜 发表于2010-06-29 11:15

菜谱物语————炸薯条

今天就介绍一个在家自己炸薯条的方法，这个是从梓晴那儿学来的。味道和肯德基一个样。想玩一玩的，就试试吧。

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咸鲜菜品口味

炸主要工艺

廿分钟所需时间

普通制作难度

平底锅所用厨具

食材明细

土豆适量

盐适量

油适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 土豆一个。

2. 将土豆去皮洗净。

3. 切成长条状。

4. 放入水中备用。

5. 将切好的土豆条放入沸水中煮。

6. 煮3分钟。

7. 捞出沥干水分晾凉。

8. 可用厨房纸吸干水份。

9. 然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）

10. 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

11. 炸至金黄色即可捞出沥干油份。

12. 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

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