[家常美食] 油焖大虾

油焖大虾 [4P]

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食材明细
主料

• 鲜虾

  500克

调料

• 生抽

  2勺

• 老抽

  1勺

• 香醋

  1勺

• 料酒

  1勺

• 细砂糖

  半勺

• 葱

  适量

• 淀粉

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 咸鲜

  口味

• 焖

  工艺

• 廿分钟

  耗时

• 普通

  难度

油焖大虾的做法步骤

• 
  
  
  

  1

  
  生抽，老抽细砂糖提前倒入碗中调成浇汁，鲜虾去除虾线，冲洗干净沥干水分，撒上适量淀粉，薄薄的一层裹住虾。
  

• 
  
  
  

  2

  
  锅中热油，放入葱蒜炒香，放入葱白炒香，倒入虾每隔1分钟翻炒一下，直至全部虾变红。
  

• 
  
  
  

  3

  
  调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀，沿锅边淋入料酒，盖上锅盖中火焖煮1分钟，出锅前淋入香醋，放入葱花翻炒均匀即可出锅。
  

 2020-12-7 20:08

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