买茶叶的时候，经常会听到春茶夏茶秋茶的说法，有什么区别，又是哪个更好喝？咱来说道说道。
春茶
采茶分四季，而春茶的采摘时间，就在谷雨到立夏这段时间（4月下旬-5月中旬），时间非常短暂。但是，因为这个时期茶树营养最为丰富，无论从香气还是从维生素来说，都是全年最好的。
夏茶
茶树生长迅速，尤其在夏天，茶梢退化，茶叶中的氨基酸及维生素都开始减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，因而这个时期茶味较苦涩。
秋茶
秋季雨水一般较少，气候干燥，因而茶叶能最大限度地保证其香气，而其茶汤色味平和，介于春茶和夏茶之间。
哪种茶最好喝？
古人崇尚中和之道，因而喜欢春夏之间的秋茶。但其实，就现在来说，春天气候湿润，茶叶营养丰富，氨基酸和多种维生素含量都比较高，加之春茶一般无农药，所以，春茶虽苦，确实最有营养，也是现在人们最喜欢的。
如何分辨茶的季节？
干看辩茶法
绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，且茶叶肥壮重实，香气宜人，是春茶的特征。
绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，且茶型松散，这是夏茶。
绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，茶型瘦小，这是秋茶。
湿看辩茶法
泡茶后，茶叶下降较快，滋味醇香，绿茶茶汤黄中带绿，红茶艳现金圈，这就是春茶。
泡茶后，下沉较慢，香气较弱，绿茶汤色绿青，红茶汤色红暗的，即为夏茶。
泡茶后，香气不高，滋味平淡，且叶张大小不一的，就是秋茶。
作者：尚诚古品原创 图片整理于网络
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