我们都知道，普洱是“越陈越香”的，前些年，更是出现了一股很强劲的“普洱热”风潮，对于这样火热的阵势，普洱茶不是没有经历过。这就要了解普洱茶的发展历史，我们知道，当初在清朝的时候，普洱茶也是发展到其繁盛时期，被世人所宠爱和追捧着。
只是经过历史的辗转，起起伏伏之后，在某个年代，购买、收藏、投资普洱的人又一下子多了起来，普洱茶着实又在现代人的视野里火了一把；更是有很多投资者把它当做古董加以收藏。
对于爱好收藏普洱茶的收藏家来说，相信有很多人是一直爱着普洱茶，把它作为生活中的一大情趣，享受和普洱茶一起“变老”再变“美好”的过程；也还有一些人是追随时代的潮流而为收藏而收藏着的。
茶叶收藏的三大原则：
（1）普洱茶并不绝对是年代越久越好
按照普洱茶的特殊品性，很多人都认为其年代越久远越好，其实并不全然；年代只能参考，不能尽信。普洱生茶的生产历史有数百年了，但是第一批通过人工（渥堆）后发酵技术制成的熟茶则是1973年生茶的，因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的。不要相信伪造的包装。
（2）不能只看开汤颜色深浅
这是因为普洱生茶只要干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上50年或者100年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，也是油光气十足，色金黄转枣红。因此，如果卖家以“开汤颜色深来证明是老茶”千万不要相信。
（3）不要相信伪造的包装
消费者要注意看清楚其价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，不太可能是真货。年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗。
如何去判断茶叶是否过期呢？
主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
储存小窍门：
首先，避免高温，因为高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
然后，避免光线直射。尤其在夏天，光线要比其他季节强。茶叶当中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。
其次，避免异味。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。
最后，避免湿气。因为茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气而导致变质。
来源：“转自尚诚古品”！
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