有很多人的把白蒿错认为为艾叶，白蒿和艾叶是一种不同的植物，不过两者都属于中草药类。
艾叶是端午节插在门口的，可以熏蚊子的，艾灸就是用的艾叶。而白蒿则是一种附在地面生长草，可以蒸着吃。小时候很常在，田基、水沟、山坡、道路边都会有着它的身影。
据《本经》记载：'主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。”白蒿的价值非常高。含有挥发油、滨蒿素、茵陈蒿素A、B、黄酮和香豆素，有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，退黄疸、驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
白蒿气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。附方：茵陈羹。除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便；以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。《本经》中记载：'主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。'
白蒿作用：1、利胆退黄；2、能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度；3、解热、镇痛、抗炎
下面就简单介绍一道白蒿的做法
白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。
现正值春季，有些人每到下雨天气就开始膝盖头痛，这时候可以多吃一些白艾蒿，除此还可以吃一些利水祛湿的食物作为辅佐，这样湿气排得比较快。如小米、享米。芡实、枸杞、山药等。其中祛湿效果最好的食物莫过于享米了。享米的祛湿功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：享米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。因为享代表旺盛，体现享米有活血的作用！
享米红豆粥 做法：享米红豆洗净浸泡3小时，在锅中加适量的水，文火3小时即可。
享米红豆莲子粥 做法：1、莲子、红豆、享米洗净浸泡2、锅中加水、煮开，放入泡好的莲子、红豆、享米3、大火煮半小时，煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
享米柠檬水 做法：柠檬准备好一个，享米炒一遍洗净浸泡，把浸泡好的享米放进锅中加水煮3小时，放进柠檬片即可。
如果你有湿气、风湿、湿热，可以试试上面几种方法。如果湿气过重，请到医院就医。
结语：
白蒿还有那些作用？你喜欢吃白蒿吗？从文章中，你对白蒿有哪些认识？你家乡有没有白蒿？白蒿和艾草有什么不同之处？
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