在农村有句话说“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,所以对桃子特别亲近,农村在家门口附近种植果树都会首选桃树,不过桃书却会长一种黏黏的“果冻”。
不少人会认为这种“果冻”是一种菌类,像木耳一样的性质。但不是这样的,这种“果冻”是桃树奉献给人们的又一种补品,特别是女人,遇到这种“果冻”应该采摘下来。
这种“果冻”是桃树树皮自然分泌出来的,粘粘的滑滑的,所以又被叫做“桃胶”也叫“桃花泪”。如果是种植桃树园,长出了桃胶的话,会带来一笔额外收入,桃胶会有妙用。
桃胶洗干净就不会显得黑乎乎的,像是QQ糖一样。桃胶含有很丰富的碳水化合物,有一个功效就是抗皱嫩肤,只是不是用来敷脸,而是做药膳。
桃胶最著名的药膳就是桃胶银耳羹,非常养胃,有胃病的病人很有好处,还有就是桃胶含有的糖分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸,对糖尿病人没有伤害。家里面的桃树结果冻了就留下来吧。
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