枸杞红枣煲鸡蛋
原 料: 枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2个。
过程:
将枸杞、红枣洗净,入锅内,加水适量。
.小火炖1小时后,将鸡蛋敲开放入。
.再煮片刻成荷包蛋即可。
红枣猪蹄
原 料: 红枣50克,猪蹄1个。
制作过程:
1.红枣洗净待用;猪蹄洗净,拔去残毛。
2. 把猪蹄用开水焯过,斩成块。
3.猪蹄块入锅,加水与红枣一起煮烂。
薏仁马蹄猪肉汤
原 料: 生薏仁25克,马蹄10克,瘦肉80克,红枣5枚,盐、味精各适量。
制作过程:
1.将马蹄去皮,洗净,切半;瘦肉切片;生薏仁淘洗干净。
2.将所有原料一起放入煲内,加水5碗,煲2小时。
3.最后加盐、味精即可。
黑木耳枸杞猪肝粥
原 料: 黑木耳15克,枸杞20克,猪肝50克,粳米100克,盐、味精、姜末、葱各适量。
制作过程:
1. 将黑木耳用冷水泡发,去杂质,洗净,切碎;猪肝用温开水浸泡10分钟,漂去血水,剔去筋膜,切碎。
2. 将粳米、枸杞淘洗净,放入锅中,加水适量,大火煮沸后,改小火煨30分钟。
3.将碎木耳、碎猪肝、盐、味精、姜末、葱花倒入,搅拌均匀,继续煨煮30分钟即成。
人参莲子汤 原 料: 白人参10克,莲子10个,冰糖30克。
制作过程:
1.莲子去皮、心。
2.莲子、人参用水泡发后,加入冰糖。 ●3.再放锅内隔水炖1小时。
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