在很多国家，冠心病已经占多种疾病死亡率的首位。防治冠心病成为急需解决的医学问题和社会问题。研究发现，冠心病的发病与营养不均衡有很大关系，所以合理控制饮食、调整膳食结构是防治冠心病的重要措施。下面就为大家介绍5款有效的冠心病的药膳食疗方。
1、银杏叶山楂粥(茶)
原料：鲜银杏叶50～100克，山楂10～20克，粳米50-100克，红糖10克。
做法：将鲜银杏叶与山楂(切片)分别洗净，水煎取汁约800克，再与粳米熬成稠粥，加红糖调味温服。
功效：活血化瘀通脉，降血脂，止心痛。适用人群冠心病症见胸部疼痛、痛处不移，入夜更甚，心悸不宁，舌质暗红，以及血脂高者。
2、枸杞粳米粥
原料：枸杞子20克，粳米50克。
做法：将枸杞子和粳米洗净，枸杞浸泡15分钟，粳米浸泡30分钟。锅内倒水，烧开，放入粳米，大火烧开后转小火熬至粥将熟，加入枸杞，熬熟即可。
功效：清热除烦、生津止渴、降低血压。适用于高血压、冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢等。
3、芝麻杞菊汤
原料：黑芝麻15克，枸杞子15克，何首乌15克，杭菊花9g。
做法：将黑芝麻淘洗干净，与洗净的枸杞子、何首乌、杭菊花一同放入砂锅内，加适量水，煎汤。
功效：补肝肾，滋阴养血，强壮筋骨，抗老延年。适用于冠心病，高血压，腰膝酸软，须发早白者等。
4、猴头菇黄芪炖乌鸡汤
原料：黄芪30克，猴头菇50克，乌鸡半只，猪瘦肉150克，生姜3片，加水6碗(3至4人食量)。
做法：先将猴头菇温水浸发，然后将所有材料一起下炖盅，炖2个小时左右即可食用。
功效：黄芪性温味甘，有保中益气的作用，加上补气补胃的猴头菇，在气温反常时对心血管疾病防治和调养十分有效，同时又是冠心病术后患者的药膳调养汤。
5、养心鱼
原料：麦冬、北沙参、赤芍各10克，三七5克鲫鱼1尾(约200克)。辅料黄酒20克，姜末5克。
做法：将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后放入有盖的蒸碗中，用黄酒和姜末码味20分钟去腥味。四味中药切成细粒，捣为末后放入鱼碗中拌匀，盖好盖子，入高压锅中蒸40分钟即成，空腹温热食用。
功效：滋养心阴，活血止痛，健脾胃。适用人群阴虚血瘀所致的胸痹，冠心病心绞痛者。
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