甘油三酯，通俗来说就是血液中的脂肪，一般体检出甘油三酯高，主要是指人体血液中的脂肪酸含量高。如果甘油三酯重度偏高，就会因“血稠”形成动脉粥硬化，从而引起血管变窄、供血不足，出现头晕头痛、胸闷气短、肢体麻木、耳鸣、视力退化、失眠健忘等相关临床症状。
如果仍不进行生活及药物干预，就导致各种心脑血管疾病，如中风、肾衰竭、高血压、胆结石、冠心病、心机梗塞、急性胰腺炎等，所以有效管理甘油三酯，对降低心血管系统风险是具有积极意义的。
根据《中国成人血脂异常防治指南，2016版》，甘油三酯的正常范围及参考指标：
正常范围：0.56-1.7mmol/L；
合适水平：<1.7mmol>
边缘升高：1.7～2.3mmol/L；
升高：>2.3mmol/L；
轻中度：2.3-5.6mmol/L；
严重：>5.7mmol/L。
甘油三酯增高怎么降？3个方法教你一步步降甘油三酯，剔除心血管疾病隐患
1、中药降甘油三酯——荞麦桑叶发酵液
《金匮要略》荞麦桑叶发酵液：取桑叶10克，荞麦20g，菊花5克，槐米10克、决明子15克，枸杞子10g，配伍成组方荞麦桑叶发酵液，然后将6种食物药材洗干净，然后放入锅煎煮1个半小时，取汁每日饭后饮用即可。
药用原理分析：荞麦，能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血清胆固醇，降血脂，增强人体免疫力的作用；桑叶中的黄酮类有效物质，通过降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，来防治心脑血管疾病。而菊花、槐米、枸杞、决明子均具有养护血管，降甘油三酯和胆固醇的功效。
对甘油三酯偏高的人群，可以参考制作，觉得熬煮麻烦的也可以直接购买荞麦桑叶发酵液现成品。中药降甘油三酯，作用是可见性的，坚持喝上一段时间，可以通过养护血管来达到降甘油三酯、降胆固醇的目的；长期喝，对改善动脉粥硬化、预防高血压、高血糖、高血脂都具有不错的功效。
2、食疗降甘油三酯——减少脂肪的摄入量
饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。而不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油。
3、运动降甘油三酯——开始定期运动
开始定期锻炼可以在塑形的同时降低甘油三酯水平。你的目标是每周5天，每天锻炼30分钟，运动时确保要出汗和心跳加速。这样可以降低20%-30%的甘油三酯。如果刚开始练习，可以尝试舞蹈班、游泳或每天散步。
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