你看，服用了58年阿胶的百岁老人，居然会有那么乌黑浓密的长发，它能给爱美的人们怎样的启示呢？
照片由本刊记者翻拍自中国阿胶博物馆
去年有一次飞武汉，正是开饭时间，同行的一位女性“悉悉嗦嗦”地从LV包里掏出一盒药片，各倒出几颗，一把往嘴里塞。
她自豪地告诉我：“饭前吃各种维生素片是我的习惯，很贵的嘞。”
除了感叹，我还能说什么？
半个世纪以来，从学校到社会，我们国家中医文化普及近乎零，城市化又撕裂了农村世代相传的养生常识，维生素被商业化后，所有的商家都在片面强调自己产生的单一维生素片或复合维生素片对人体是多么地重要——中医养生文化的断裂、对西方保健常识的片面理解和盲目崇拜，直接导致许多三四十岁的女性，美容养颜找不准方向，花钱花不到点子上。到头来，头发依然不见柔顺，脸色依然没有红润美白起来。
那么，我们这些天天在中医界跑的人，是不是有美容养颜方面的真经，可以拿出来晒一晒呢？
4年前，在中国阿胶博物馆，我看到过两例常年吃阿胶的老年妇女，一例阿胶吃了近50年，结果82岁的人头发又黑又密，是武汉人；一例90岁，吃阿胶30多年，头发也是乌黑亮丽，台湾人。
4年过去了，这两个养颜的事例，我始终忘记不了。
曾世馨82岁的人，有一头惊人乌黑的长发，她说：“我自1956年下半年开始，每年冬天服1-2斤阿胶(多半是两斤)，用黄酒或葡萄酒泡一天后炖溶化，每晨一匙开水化服。因而至今头发仍如青丝一样，要在黑发里找白发。自1998年开始便未剪断，至今发长至腰。走在哪里都被人羡慕，被人赞美！这证明阿胶补血之效。”
大家来看照片吧(见上图)，在我们的记忆里，是否见到过82岁的人，有这样浓密乌黑的头发？难道这不是奇迹吗？
而创造这一奇迹的，是近50年来的每一个冬季，吃两斤左右的阿胶。
曾世馨女士家住武汉市武昌区小洪山地震所东某栋房子，如果她健在，今年是89岁。我想她应该健在，有着如此乌黑头发的老人，应该活过100岁。
第二例是一位叫孙佩钰的台湾女士，90岁的人看上去就跟60岁差不多。她说：“我服用阿胶30多年啦，感觉吃了阿胶以后，非常抗疲劳，免疫力也增强了，而且还不贵，所以我每天早晨都坚持空腹服用一小勺，吃保健的剂量，时间长了，效果便出来啦，自己
也深有感受，感觉精力充沛，没感到腰酸背痛，从不感冒，而且很少有老年斑，皮肤都是粉红色，这些都是阿胶的功劳，它是慢性补血。现在，在我的以身说法下，台湾的朋友还有我的大女儿都在服用阿胶。阿胶不仅女人可以吃，男士们也可以吃。说阿胶是国药瑰宝是当之无愧的，从我个人的体会，从尊重事实、实事求是出发，我感觉阿胶的医疗保健价值是很大的，向全世界推广是应该的，是造福人类的好事，我建议大家都服用阿胶。”
保健养生是一个系统工程，在这个系统工程里边，滋补这一块是要花钱的，花钱买健康嘛。我们传播保健方法，花钱特别厉害的，普及意义不大。但这个阿胶不同，阿胶太便宜了。以现在这样的市价，你一个月花100元钱就够了。
下面有一个问题：在服用阿胶的人里面，上面两位老太太是不是特例呢？
不是。
阿胶作为滋阴润燥、补血止血、安胎的药品，作为妇女保健药品，药用历史超过2000年，从《黄帝内经》到《本草纲目》再到当代《中药大辞典》，它一直是药中“上品”，是中药“三宝”之一(人参、鹿茸、阿胶)。曹操的儿子曹植身体虚弱吃过它，杨贵妃为养颜吃过它，李鸿章为治疗咳嗽吃过它、慈禧太后生同治皇帝时吃过它，现在你电视上经常看到的大明星们也吃它。资料显示，一些因病服用阿胶而头发意外变黑的例子，很常见。
一个是每年冬季吃两斤左右阿胶，坚持50年，头发乌黑，身体健康；一个是天天吃一点阿胶(国家药典规定的阿胶干品量是一次3-9克)，坚持30年，到90岁头发乌黑。为什么常年服用阿胶，会出现这样奇特的生理现象？
简单地说，就是阿胶是补血的。
中医理论认为，“发为血之余”，也就是说头发的生长与质地靠的是肝血和肾精的滋养。精血同源，相互化生，阿胶既能补肝血，又能补肾精，长期服用，可以起到生发与乌发的作用。阿胶中含有大量的氨基酸、微量元素和目前我们还无法测得的物质，它们可以促进血红蛋白的生成，这就为头发的生长提供了代谢所必需的营养物质。因此，常用阿胶，可以促进头发的生长与代谢，起到生发、乌发的作用。
不是因为我们是报道中医的专刊，就只说中医的好话。我们也懂西方当代的养生理论。
只是经过比较，我们认为中医对女性养颜方面的认识，至今是世界上最先进的。
中医认为，“女人以血为本，以血为用。”女人的一生，与血的关系特别紧密：少女时期，常因月经失调，功能性子宫出血等导致流血过多，血红蛋
白和红细胞数下降，出现头晕心烦、气短乏力、食欲不振、失眠多梦、面唇苍白等症；十月怀胎，不但母体需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，所以孕妇普遍存在贫血、厌食、头晕目眩、气短神疲、面色苍白等症状；女人生产时失血过多，或引产、流产时导致流血，更容易因贫血引发神疲乏力、心悸胸闷、失眠健忘、多梦易惊、舌淡苔薄、脉虚细弱等证。严重贫血者，还极易过早出现皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。
有报道，对862名女青年进行体检，其中有16%均有不同程度的贫血症状，有96名血红蛋白不足10克，51名红细胞偏低；
我国权威部门统计，我国有40%以上儿童及少年贫血，有些地方高达50%，城市中多数属挑食性贫血；
如果你家里有女儿，做父母的就要问问她，现在这个季节手脚是不是冰凉？如果是凉的话呢，说明她多少有血虚表现，可以吃阿胶；
你知道为什么我们国家销售的酱油里面强制增加铁元素吗？就是因为缺铁性贫血的人太多了。那是不是为了预防缺铁，你天天吃大量的酱油？这也不行。铁元素我们吃进去以后，很难排泄出来，它是会积在体内的。如果太多的话，你的全身皮肤会变黑。
我们身体当中的血是哪里来的？当然是食物里来的。问题是，为了苗条，如今大概只要是女性就都在节食，而节食不当的后果就是营养缺乏，缺铁性贫血症状在城市那么普遍，这也是很重要的一条。
一个多少存在缺铁性贫血的女性，怎么可能有红润细腻的肌肤呢？怎么可能拥有一头乌黑亮丽的头发呢？她最大的可能就是在缺乏营养的日子里，衰老得比营养均衡的同龄人更快。所以，一到冬天，杭州的女性纷纷开始购买芝麻阿胶片服用。杭州是历史文化名城，有历史，有文化，还很著名，生活在这个城市里的女性，冬天到了吃芝麻阿胶片，既是历史传统，也与这几年中医复兴有关。这样养颜，要比到LV包里面掏维生素片有文化多啦。
为什么说有文化呢？
阿胶是滋阴润燥、补血止血、安胎的，主治血虚、虚劳咳嗽、吐血、衄血(就是鼻子出血)、便血、妇女崩中、胎漏、月经不调等。现代科学化验分析，阿胶内含有胶原蛋白，水解后可产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸等人体所必需的19种氨基酸，并含钙、硫等矿物质。实验证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，使血清钙略增高。因此，阿胶为女性养血止血的最佳选择！
明代李时珍说，阿胶是女性补血的“圣品”！其实这个补血里面，还包含补钙。现在一些70来岁的妇女，一屁股坐到地上就骨折，骨折疏松啊，一旦躺到床上，半年以后不会动，并发症就来了，很多老人躺不过一年呢。但阿胶你每年吃的话能补钙。
下面说说芝麻阿胶块的选择。
国胶堂的阿胶块，是目前市场上销量最大的，时间也最长。上周四，我们特地到东阿国胶堂位东阿县的工业园，去参观他们的阿胶片生产车间，在那里，有一条我省目前仅有的符合国家药品生产标准(GMP)的现代化阿胶片生产线(见左图)。
国胶堂有上百年的阿胶片生产史，如今，阿胶片的生产早已实现了机械化。很多老年人有轻度便秘，发现吃了国胶堂的阿胶块之后，大便通畅了。这是因为，阿胶本来就有润肠的作用。另外，国胶堂的阿胶块是用水蒸气熬煎的(见左图)，这样熬出来的阿胶，火气就少了。还有一点，国胶堂的阿胶块吃起来是有点咸味道的，这是这家百年老字号阿胶片的主要特点。阿胶块里面有云南的上等核桃，核桃像人的大脑，吃它是补肾补脑的，为了使核桃补肾补脑的效果更好，炮制的时候，国胶堂一直用盐来炒制，以引经入肾，使得滋补的功效更加显著。还有一点，盐能降火，有了那一点点盐味道，吃国胶堂阿胶块就不会上火。
厂方经理告诉我们，国胶堂的阿胶片是单片密封包装，比裸露的阿胶片不易受到污染，水分也不容易挥发。再一个就是里面没有防腐剂。人家买这个东西是美容养颜的，你放防腐剂，总不是很好，所以国胶堂阿胶里面没有防腐剂。没有了防腐剂，保存时间就会短一些，放在冰箱里面，6个月内不会有问题。
国胶堂阿胶片，是山东省目前市场上销量最大的阿胶片之一，它用道地的阿胶、核桃和芝麻、冰糖等组成，真材实料，密封包装，内无防腐剂，冰箱保存可达6个月，价格适中，服用不上火。常规美容保健，最好能坚持一个冬季。
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