奶茶很多人都特别的爱喝，我家一直都有很多的奶茶，孩子也特别的喜欢喝，不过我会严格控制孩子喝的量，这种东西好喝是好喝，但是也有很多的化学物质，特别是外面超市里买的那种包装的，更是不能多喝。一般饮品店里的珍珠奶茶都分为奶茶喝下面黑色的珍珠，那么很多人都不知道珍珠奶茶的珍珠是什么做的，我今天就来让大家了解一下。
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命C，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。
原来珍珠奶茶的珍珠，使用糯米做的啊，真是长了见识呢，我原来都没有了解过这些的，只是觉得特别的好喝，特别是冬天的时候来一杯热热的奶茶，会特别的温暖，而且甜甜的感觉会让人觉得特别的满足，特别是和我一样的女孩子会特别的喜欢。
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