(2006-10-20 10:27:09)
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民俗感悟季节的变换，大约也与人的进退一样，终有几分于心不甘，不情愿一下子就干脆利索地退出历史舞台。于是，冬春之间，夏秋之间，总是有无数的拉锯战，常常是你来我往，我进你退，反反复复。所以，百姓总结多年的天象，就有了“三月还下桃花雪”，“秋老虎”的经验，而与之相适应的，又有了“二八月，乱穿衣”的描述。
尽管季节变换之际反反复复，尽管有“二八月，乱穿衣”的描述，民间对衣着的厚薄、增减还有“春捂秋冻”的民谣。
民谣听得多了，也没有放在心上，也没有太在意，但是，当冬春交接，反反复复的季节，整天为天气寒暖，衣着多少而费心伤神的时候，突然发现“春捂秋冻”里有着一定的道理，但更多的是无奈。
“春捂秋冻”，意思是说，不能春天来了，气温略一上升，便一心图潇洒、俊俏，脱下厚重、笨拙的棉衣，换上靓丽、轻便的春装，而要把棉衣多穿些时日，捂一捂，免得风寒着凉，以便更好地适应春夏温暖和炎热的天气；等秋天要走了，不要天气稍稍一凉，便急急忙忙把厚厚的棉衣穿上，要适当地冻一冻，锻炼锻炼，增强一下御寒的能力，顺利地度过寒冷的冬天。
“春捂秋冻”，总的是要人们不要急于更换衣服，以不变应万变的聪明做法，应对季节的变化，应对气温的升降，对季节的变化有一个适应的过程，使人可以更健康、更惬意地生活在季节与季节的变换之间。
这确实是很有道理的，我打心眼儿里佩服老祖宗的科学、高明。
佩服之余，仍要穿衣，仍要增减，于是，挑出合适的衣服，合理搭配，收拾停当，出门上班。
穿着厚薄适中，温暖舒服的衣服，心里还是惬意极了，活动也便捷多了。
惬意也惬意了，便捷也便捷了，惬意之后，便捷之后，想过去自己在农村的日子，想现在仍在农村的父老乡亲的日子，突然发现“春捂秋冻”的民谣里包含着几多的无奈，几多的自嘲。
过去，在农村，到了冬天，一家人都能穿上棉衣棉裤，那真是谢天谢地了。而棉衣棉裤里面的内衣，还有外面的外套，那是农村人想都不敢想的事情。什么叫奢望啊？就是有了棉衣棉裤，还想有一套内衣，那怕是家织的粗布做的。外套？如果你这么想，乡里人一定以为你疯了，心太高了，太铺张了，太浪费了。
所以，一个冬天，多数的农村人是一件棉袄，再加一条棉裤度过的，中间，再无任何其他换洗的衣服。这样，已是非常幸福了，还有许多人连像样的棉衣棉裤都没有呢。
冬天，在乡下，洗衣服，换衣服，也是极少听说，更是绝少有的。
而真到冬去春来，天气渐渐转暖，人们本应脱去厚厚的冬衣，换上轻便的春装，可哪来的春装呢？
那时，看到从城里来的亲戚穿的挂了里子的衣服，觉得这衣服真是高级极了，漂亮极了。农村人称一层表，一层里的衣服为夹袄，只有富足人家的老者才有资格有的，而且有了，也是舍不得穿的，放在箱底多少年了，才在非常的日子，隆重的仪式上，偶尔拿出来穿一下，仪式结束，马上脱下来，放回去接着珍藏起来。
这样的日子，寒冷的冬天过去了，炎热的夏天还没有到来，你总不能在乍暖还寒的春天脱了棉衣光了膀子吧，那多容易风寒着凉啊：“春捂秋冻”，多捂一捂吧！夏天到了，索性把厚厚的棉衣脱下，着一小褂，或者直接光着膀子就行了。
没有经过农村贫寒艰苦生活的人，是很难体会那包含在民谣里的无奈与自嘲的。所以，多年以后，一则关于酒鬼摔跤的笑话，说酒鬼摔跤后，一摸屁股，湿了一片，大叫：上帝，千万别是酒瓶破了！别人以为很幽默，很好笑，我却觉得一点都不幽默，一点都不好笑：屁股破了，可以长好；流血了，没有什么大碍！可酒瓶破了，酒洒了，谁还能再把它弄回来呢？覆水难收。酒洒了，一样是收不起来的！
酒鬼的嗜酒，无人理解得了。
乡人的穷困，一样无人理解得了。
琢磨罢“春捂秋冻”，就在想，如此的民谣还有吗？民谣里真的包含着贫困的无奈和自嘲吗？
有！“原汤化原食”。
人们吃完了面条，饺子一类的主食，千万不要把煮面条、饺子的汤汤水水倒掉，那可是宝贝哟，帮助人消化的：原汤化原食。喝碗汤吧，不要把上好的面汤糟踏了。
原汤是可以帮助人们消化，可如今人们不再喝原汤了，身体一样很好。原汤化原食，实质是可惜那含有一点点小麦面或者玉米面的汤水，舍不得倒掉而已。
而“打是爱，骂是爱”，一样向我们昭示着在特定时期人们思想和精神的贫乏，表达方式的简单和陈旧。
还有诸如“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”、“豆腐滚千遍，给肉都不换”、“金窝银窝，不如自家的狗窝”、“穷家万贯”等等，等等，不一而足。
但是，在这每一条我们耳熟能详的民谣里，都包含着诸多的无奈与自嘲，都带着浓重的物质与精神匮乏的痕迹。
今天，人们生活富足了，物质条件好了，精神世界丰富了，再不用为着衣食住行而发愁犯难了，人们红光满面，精神焕发，衣冠得体，走出家门，走向广阔的天地，开了眼界，长了见识，尽管“春捂秋冻”之类的民谣依然在流传，但那里面更多的是先辈的智慧与教诲，而早先的无奈与自嘲已消失殆尽了。
消失殆尽了，我们就不会那么全面、深刻地理解、体会那些民谣的含义和先辈的艰辛，所以，书此《无奈的民谣》，算是留此存照吧。
2004年4月19日于办公室
民俗感悟之二：虚张的声势
(2006-10-20 10:27:49)
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民俗感悟诗人杜甫在《客至》一诗中有这样的句子：花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
中国向来有“贫居闹市无人问，富在荒山有远亲”的陋习，更何况是地处偏远的贫寒人家，来往的亲戚朋友自然就绝少了。但少，不意味着没有，还是多少有一些的。亲戚朋友之间有走动，就有招待，就有礼数。
在北方，无论年节亲戚间的走动，还是婚丧嫁娶的举行，待客吃饭饮酒自然是少不了的。在这吃饭饮酒之间，就有许许多多的礼数，也有许许多多的规矩。
首先是座位的讲究。这礼数常常是让主家，让招待的一方诚慌诚恐，稍微招待不周，将座次排错，轻者有人会拂袖而去，重则有人要掀了桌子搅了局，让所有欢乐或者肃穆的气氛荡然无存。
自幼生活在北方的农村，做客与陪客也是做过几回的，从中也就领略了北方农村待客的礼数与规矩。
所以，多少年以后，离开家乡，出去上学，在外工作，岁月流逝之间亦经过无数的招待场面，座次是要讲究的，但总觉得不至于讲究到那种地步，较真到那种程度。大家广播、电视、报纸、杂志、会议上不断地露面，风头早已出足出够了，在酒宴之上再过于讲究，过于较真，似乎就有失风雅，有失大度了。而我的同乡则不同，一年四季，甚至一生一世，都从未离开过自己的村子，从未翻过村外的那道山梁，好不容易有一次露脸的机会，计较计较，讲究讲究，似乎也无可厚非，应该给予理解的。
座次之外，就是劝酒让饭。在汉语之中，有关这劝酒让饭的，就有布菜、夹菜、斟酒、筛酒、猜拳、行令之类的词语，真正要搜罗齐备，怕要列一个长长的单子，让人觉得世界之大，知识之丰，讲究之多，礼数之繁，自己只能自惭形秽，自叹浅薄。由此可见这讲究、礼数的复杂、烦琐。
北大 张辛教授在央视《百家讲座》讲“中庸”时说：过去，我们到一个人家做客，一般都是坐长板凳，那么你坐什么地方？你坐在正中，那就没有教养；坐偏了不行，要摔跟头。坐在什么地方？正中偏一点，这个地方最合适，那么这个地就绝不是正中的中。
张先生是在讲“中庸”，其实也一语道破了中国人做客时的心理：要尊严而不失傲慢，须谦虚而不失下贱，民间把这称之为“拿捏”，端着架子，不至于失了体面、威严，又保持谦恭与随和。这“拿捏”，可是需要功夫，把握住分寸的，否则没有“拿捏”好，鸡飞了，蛋也打了，一头不得一头。
那么，有了客人的“拿捏”，自然就有主人的反“拿捏”，于是，劝与让就成了北方酒宴之上的重头戏。
当凉菜上齐，客人坐好，主人要做的第一件事便是劝酒，常常是酒过三巡，便要猜拳、行令。如果在酒桌之上，猜拳猜不赢客人，行令行不过客人，主人，包括主人请来的陪客者，自己一杯接一杯地将黄汤灌下去，那是很没面子的事，反之，亦然。这样，一方是坚持不喝，一方是坚持让酒，持久战、拉锯战就展开了。
这样的局面，一般的酒宴倒在其次，尤其是婚宴之上，表演得可谓淋漓尽致。娘家送亲一方人等与婆家迎亲一方人等形成阵式分明的对垒双方，各不示弱，各不相让，于是，这酒宴常常是从中午延续至掌灯时分，甚至是午夜。
而乡下又没有旅店客房，一个个客人喝醉了酒，只好安置在牛屋装盛草料的房子里，用麦秸盖上，任其酣睡而已。
于是，农村场院内搭起的帐篷间，酒宴的大管家不时兴高采烈地大叫：“又好一个！”旁边帮忙的人就知道，送亲的娘家人又喝倒了一个，于是便有两个人进去，将酩酊大醉的客人搀进牛屋，往草堆里一扔，任其酣睡去了。
送亲的娘舅见大势已去，败局实在无法挽回，便说：上饭吧！外面早已等得不耐烦的一众人等便把汤汤水水、馒头面点蜂拥一般上来，送亲与帮忙的一应客人草草吃了饭，无论天有多晚，人有多醉，一总踉踉跄跄上路回家。
客走主人安。
主人在客人走后，拖着疲惫的双腿，眯着瞌睡的双眼，再去收拾那些狼藉的杯盘、残羹剩饭。
多年以后，不止一次地思考这习俗的由来，这习俗背后的原因，我把它归结为：贫困。
在农村，婚丧嫁娶、盖房起屋，都是大事，需要多年的准备、积蓄，方能够将一件大事办得排场体面，而排场体面背后，仍是贫困，之后是更为贫困，需经了多年的努力，才可以缓过神来的。
这种情形之下，主人是要讲排场，充大方，让客人吃好喝足，又不至于把家中吃喝一空，所以客人一旦真的放开吃喝，又会招来主人的许多不屑与鄙夷，客人自然要端架子、摆谱，表示不多吃、不多喝。但不多吃不多喝又会亏了自己的肚皮，所以只能端着架子吃喝，吃喝之余也要把谱摆足。于是便有拉锯战，便有持久战，便有劝酒，便有劝饭。
有这样一则笑话，足可以说明问题，足可以揭示出主人的心态。说某人招待客人，烙了两张特别大的炊饼放在餐桌上。主人的孩子一看见多日没有吃过的白面饼，吵闹着要吃。主人把一张大饼搡到孩子面前，粗声粗气地说：给，你吃！你吃就得吃完。你吃不完，看我不打你的屁股！
客人一看，天！那么大的饼，自己也吃不完。吃不完，岂不是也要被打屁股。于是，便不吃饼，只喝碗稀粥，就几口咸菜，便离席了。
婚宴之上，无论喝至微醺，还是烂醉，客人都有说辞：我不喝，他们死命劝，不得已如此！振振有词。而主人家呢？喝！喝就让你喝好，喝高，喝醉，看你还喝不！
多年以后，见有自动餐，觉得这才是富足，这才是从骨子里的富足，愿吃多少吃多少，愿喝什么喝什么，无所顾忌，无须劝说。
宋代朱弁《曲洧旧闻》里讲刘贡父以“皛（jiǎo）饭”（一撮盐，一碟生萝卜，一碗米饭）招待苏轼，而苏轼以其人之道，还治其人之身，以“毳（cuì）饭”回请刘贡父，“盐也毛（冇，音mǎo，“没有”之意），萝卜也毛，饭也毛”。
但此事只关文人间的风趣谐谑，非关富足礼数，为文坛增一掌故，添一笑料罢了，而北方农村待客的规矩、礼数，只是虚传的声势，外强中干而已。一样是笑料，只不过少了许多风趣，多了几多的辛酸。
2004年4月27日于办公室
民俗感悟之三：辩证与缺失（1）
(2006-10-20 10:28:57)
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民俗感悟我们在阐述道理，解释问题时，免不了要引用借鉴民间的谚语，历史的古训，但引用就引用了，借鉴也借鉴了，对民谚与古训，从总体上给予关注、认识、评价，好像还是没有过的。
作为一介教书先生，要教书育人，不敢对莘莘学子的前程少有差池，掉以轻心，自然要对自己提出较高的要求，严格约束自己，不断提高自己，尽力完善自己，自然而然就想到了“名师出高徒，高师出俊徒”的名言古训。这里面，教师的主导作用与要求表达得明明白白，清清楚楚，相信每一个教师看到、听到、想到这句话，都不再会懈怠，而会迅速警醒。
对教师的主导作用与要求明确了，那么，学生的主体作用与要求呢？中国的教育传统中，从来都是强调教与学两个方面的。教学相长，是学习过程中的至理名言。所以，对学生的主体作用与要求一样有“师傅领进门，修行在个人”的训词。教师、师傅的主导作用固然关键，但学生的主体作用同等重要。世上没有两片完全相同的树叶。“有同行而无同利，有同学而无同功”。大家一样都在一个屋檐下，接受同一个老师，同一个师傅的指导学习，但是成绩与技能却不尽相同，不会一样，说明了什么？
个人的天分，主观努力等等使然。
综观关于师生作用与要求的两句话，我们可以明显地体会到前辈先贤思考问题，解决问题的角度、方法是非常辩证，非常科学的。抓住了主要矛盾的一方，考虑到了事物的变化、运动。
类似的民谚古训还有很多，一样是非常辩证，非常科学。
诸如：
近朱者赤，近墨者黑。
久入鲍鱼之肆而不闻其臭，久入芝兰之室而不闻其香。
蓬生麻中，不扶自直；白沙在涅，与之俱黑。
中国人向来讲潜移默化，耳濡目染，影响熏陶，而在这上面，环境的作用确实是很突出的，所以重视环境这一关键问题，渲染熏陶的作用，是可以让人理解的。孟母三迁，是这一理论的实践典型。
出淤泥而不染，濯清莲而不妖。
世人皆醉我独醒，众人皆浊我独清。
恶劣的环境中，一样可以洁身自好，特立独行。强调自身的素质，高洁的追求，突出品质的重要。《爱莲说》是这一理论的极至，松、梅、竹、菊是这一精神的象征，屈原则是这一精神的永恒标志。
还有：
从小看大，三生儿至老。
一日之计在于晨，一年之计在于春。
人误地一时，地误人一年。
强调要抓住时机、机遇，从一开始就抓紧抓好，“好的开始等于成功的一半”，否则可能会遗憾终生。
但又有：
失之东隅，收之桑榆。
亡羊补牢，为时未晚。
告诉人们，失误可以补救，错误可以纠正。
所以，“一失足成千古恨”，让人慎重而警惕，力求不要犯错误，不要出差错；但一旦犯了错误，出了差错，也不要紧，没有什么大不了的，“浪子回头金不换”，改了就好。
一般的错误如此，即使更严重的，纠正了，也同样可以是好样的，同样可以得到原谅。“放下屠刀，立地成佛”，杀人不过如此，况其它错误、过失呢？
龙生龙，凤生凤，
老鼠生来会打洞。
虎父无犬子。
种瓜得瓜，种豆得豆。
强调出身的重要、关键，标准血统论的宣传口号。
不肖子孙。
纨绔子弟。
王侯将相宁有种乎？
将相“蹑足于行伍之间，倔起于阡陌之中”。
富不过三。
出身，血统，并不是保险箱，并不是一成不变的。个人不努力，不争气，只靠祖上的财富、荫庇，终有一天会破落衰败。而经过刻苦努力，奋斗打拼，平民百姓，乡野子弟，一样可以有出息，一样可以出人头地，“朝为田舍郎，暮登天子堂”，“学好文武艺，鬻于帝王家”，给官宦子弟以警醒，给平民百姓以希望。
人靠衣妆，佛靠金妆。
人靠衣妆，马靠鞍妆。
七分长相，三分打扮。
人的外表是门面，给人产生的第一印象很重要，提醒人们注意仪表打妆，言谈举止，而“腹有诗书气自华”，则突出人内心世界，内在素养、气质、学识的关键。（续2）
