蜂蜜的十個令人震驚的真相

　蜂蜜可能是我們日常生活中最常見的食物了，每個人都食用過，對它的功效與作用都有著基本的瞭解，但讓你細說你可能就說不出來了，在日常食用時有些蜂蜜食用方法需要引起重視，今天給大家講講蜂蜜的十個令人震驚的真相和蜂蜜不能和什麼一起吃：

　　蜂蜜的十個令人震驚的真相

1、蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質，營養也不會流失。

2、蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。

3、蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑。

4、蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵，因此不會有被細菌感染的風險。

5、蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖那樣引起消化系統問題。

6、蜂蜜是睡覺時燃燒體內脂肪的最佳燃料。睡前一杯蜂蜜水，能有效幫助減重。

7、蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。

8、科學家在蜂蜜裡已經發現了多種抗氧化劑，其中一種抗氧化劑只存在於蜂蜜中，有很好的抗衰老作用。

9、蜂蜜是治療小兒咳嗽的既安全又有效的方法。

10、鍛煉前後吃點蜂蜜的人，比不吃蜂蜜的人體能恢復快3倍。

 

　　蜂蜜不能和什麼一起吃

　　1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

　　2、蜂蜜不能和蔥一起吃。蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

　　3、蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　4、蜂蜜不能和豆漿一起吃。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

　　5、蜂蜜和大米同食會胃痛。

　　6、蜂蜜和生薑同吃很容易肚子疼。

　　7、蜂蜜和鯽魚同食會中毒。可用黑豆、甘草解毒。

　　8、蜂蜜和大蒜相克(功能相反不宜同食)。

　　9、蜂蜜和韭菜相克(藥性相反不可同食)。

　　10、蜂蜜和萵苣相克(同食不利腸胃易致腹瀉)。

　　注意事項

　　1、空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水：

　　2、如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。