自制甜品，水晶紫薯糕

第一次制作甜品，样貌不错，在甜品界还受到那么多人的喜爱，今天把它发给大家瞧瞧哈

材料：

西米：200克

紫薯：1个

白糖：25克

蜂蜜：1勺

西米200克放入料理机杯中

西米加入白糖用料理机磨成粉备用，适量的温水慢慢倒进去，揉成团...

和好的团，静置一会待用。上面盖上保鲜膜，不然一会干裂。

紫薯去皮上锅蒸熟加入1勺蜂蜜

刚刚的西米团用擀面杖擀成长条.....

紫薯用勺子压成泥，戴上一次性手套把紫薯搓成长条放入西米皮上

从一边开始卷起来，如果太干了，把手打湿！西米和糯米一样粘性好强的

用刀切成你想要的长度

最后一步：上锅蒸！特别说下，粘性太强了，蒸的时候底部可以抹点油。我用的吸油纸垫底.....不然蒸好了扯不下来，蒸15分钟即可。全程大火！