下午茶的“小食光”

众所周知，喝茶具有促消化、刮油脂的效果，所以饮茶时常常产生饥饿感，此时，便是茶食发挥作用的时候了。不同的茶搭配不同的茶点，不仅让茶客有饱腹感，还能烘托出茶的香气。

饮茶配茶点有这么一句口诀：甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。

·甜配绿，即甜食要配绿茶来喝，如用各式甜点、酥糖等配绿茶饮用。

·酸配红，即酸的食品要配红茶来喝，如用圣女果、柠檬片、蜜饯等配红茶饮用。

·瓜子配乌龙，即咸的食物要搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、盐津葡萄等配乌龙茶饮用。

一杯好茶，配上精致的点心，加上您完全放松的心情，品茶才更有趣味。小编在这里介绍给大家一道操作简单，好吃不腻，同时也是十分健康的一道精致茶食。

【桂花山药紫薯糕】

紫薯山药加了牛奶的顺滑感，糖桂花的加入让口感更为惊艳，成就了美丽又好吃的中式下午茶点心。多余的紫薯打成紫薯牛奶好喝又不浪费！

1.山药和紫薯分别去皮入锅里隔水蒸。山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面。蒸好了之后分别用碗装上。

2.紫薯加入适量牛奶用手持搅拌器打成紫薯泥。因为山药具有黏性不推荐用搅拌器以免损坏，所以加牛奶后入保鲜袋用擀面杖擀成泥。

3.取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平。加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。表面撒少许糖桂花。

4.多余的紫薯泥加入牛奶用搅拌器搅打成紫薯牛奶。

步骤很简单吧！简直是手残党的福音哪！得了空的时候，不妨在家中尝试一下。