说到椰汁西米露我是最喜欢吃了,虽然我以前从没有吃过,但是自从毕业来到南方沿海城市工作后,我就爱上了喝这种甜品了。
当然除了椰汁西米露味道好喝之外,我喜欢喝西米露还和这里的气候有关,在炎热的天气喝上一碗甜甜的,冰凉的西米露,那感觉简直不能用太爽来形容啊!
不过喝的次数多了,我发现自己的钱包是越来越瘪了,朋友说我也是任性,西米露的做法很简单的,既然这么喜欢喝,又不想多花钱,干嘛不自己学着做呢?
想想也挺对的,如果学会了,不仅让自己学会一项技能,还能节省不少的钱,两全其美的事情我怎么之前就没有想到了,于是就要朋友教我做西米露。在学习过程中,我发现原来西米露可以做成好多种类,比如放些芒果就变成了芒果西米露,放些香芋就变成了香芋西米露,不过我喜欢吃的还是椰汁西米露,所以今天分享给大家的也是椰汁西米露的做法。
准备食材:西米100克、椰子粉20克、哈密瓜100克、
制作方法:
1、把买回来的哈密瓜去皮切成小块。
2、把西米放入碗中待用。
3、在碗中倒入半碗开水,然后把椰子粉倒进去搅拌均匀调配成椰汁。
4、把锅清洗干净,然后倒入两大碗清水,加热烧开水,把西米放进去煮,在煮的过程中要拿铲子时常搅动,避免西米粘在一起或者沾在锅底。
5、等到西米煮至半透明的时候就可以捞出来了,然后过一遍凉水,再把西米倒进锅里面煮一次,这样煮出来的西米味道会更好,很有弹性。
6、看到西米变成不完全透明的时候就可以捞出来了放入碗中了。
7、再把之前准备好的哈密瓜放进去。
8、然后把椰汁倒进去一起搅拌均匀,放凉一会就可以吃了,一般夏天喝西米露的人比较多,所以做好之后放入冰箱冷藏一会味道会更好。
里面的水果可以根据个人的喜好去选择,我是喜欢吃哈密瓜,所以放了很多哈密瓜。
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