家里还剩3盒牛奶，加碗糯米粉，擀面杖一搅，孩子3天2头点名吃

大家好，夏天不吃个几十块雪糕，总感觉少了点什么，今天分享一个不用淡奶油也不需要打发的巧克力雪糕，同样的做法你也可以做成自己喜欢的口味。小锅里筛入糯米粉50克，加入纯牛奶700克，纯牛奶可以用水代替，搅拌到完全没有干糯米粉的状态即可。

然后开小火煮，煮到表面出现气泡，开始不停的搅拌，继续煮4到5分钟左右，中间都要不停的搅啊搅，在家做雪糕唯一的缺点就是废胳膊，最后熬成这种黏稠度的奶糊，放入60克白砂糖，继续搅拌到白糖融化，关火。这个时候可以尝一点，看看甜度合不合适，然后继续搅拌1分钟左右，让奶糊散一下热。

现在温度大约在五六十度，放入50克巧克力，可以用手掰成小块，充分搅匀后过一下筛，然后放凉。完全放凉以后准备一个合适的模具，先装一半的巧克力糊，中间撒上洗干净的葡萄干，再倒入另一半，在案板上震几下，去除里面的大气泡，上面再撒一点瓜子，把雪糕棒放进模具，一共做了不到8个，盖上盖子，放冰箱冷冻定型。

冷冻好后取出来，巧克力糊装的有点忙，表面的瓜子被压进去一点，大家做的时候九分满即可。这个比例做出来的雪糕口感绵软细腻，浓浓的巧克力味道，甜而不腻，自己在家做的干净卫生，没有任何添加剂，爱吃雪糕的朋友收藏起来试试吧！