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2013.04.18
用料:按着3:1面:水,加发酵粉(心里有谱),多少面,什么面随便。
做法:把面,水,发酵粉放入面包机,调到面团档,按开始,直到面团发好。
使劲揉面团,做出馒头坯,放入大蒸锅内30分钟,二次发酵,开蒸,20分钟关火,等3分钟,把馒头从蒸屉上倒扣在大饭盒内,摆好,等着造。
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