红烧猪蹄

 作者:明月舞青衣 

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原料：猪蹄、盐、料酒、老抽、金兰酱油膏、生抽、鸡精、白胡椒粉、大葱。

1. 准备材料。大葱切段，猪蹄洗净剁块。

2. 油锅烧热，放入葱段煸出香味。

3. 放入猪蹄，翻炒至猪蹄的皮微微变黄。

4. 倒入老抽

5. 倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色

6. 倒入生抽、料酒、水。（水量漫过猪蹄一点即可）

7. 大火烧开转小火，煮1个小时。最后大火收一下汁，倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。

温馨小贴士：
酱油很咸了，可以不需要放盐，如果口味重，适量倒入一点盐煮