关于陈皮产业开发的可行性方案
据江门市新会陈皮协会公布的数据, 2017年新会陈皮生产规模近8万亩, 全区新会柑果品产量超50多万吨, 年加工陈皮量达8000多吨, 初级产品年产值60多亿元。
一直以来，新会柑基本上以生产和加工陈皮制品为主, 部分企业生产有陈皮饮料、陈皮饼干、蜜饯柑果、糕点等普通食品, 而随着农产品深加工技术的发展, 越来越多的人关注到柑橘深加工这个广阔的市场, 也越来越多的企业开始从事陈皮及柑肉的开发。其中陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料、陈皮凉果等系列产品, 已取得多个发明专利, 特别是新会陈皮月饼,成为人民大会堂指定食品, 重返“ 贡品” 行列。相信不久的将来会有越来越多的企业从事陈皮与柑肉的加工, 创造更大的经济价值, 带动行业的科技进步。
陈皮的用途很广, 除了其果皮能直接作为中药原材外, 在保健、食品开发应用上主要有以下几个方面:
1、在保健品开发方面，利用新会陈皮可加工成各种膳食补充剂及保健品。从现代营养学和药理学的角度来看, 陈皮中含有糖分、有机酸等能补充人体能量; 维生素C 可以预防人体坏血病, 同时具有抗癌作用; 胡萝卜素在人体内转化为维生素A,对肝脏病及夜盲症等有治疗作用, 果胶类物质虽然不能被人体吸收、但能促进人体肠道蠕动, 同时能与积存在人体中的有害重金属离子结合后排出, 对人体有减毒作用。其次果胶对人体也有减肥作用。陈皮所含挥发油对肠道有温和的刺激作用, 促进消化腺分泌, 能排除肠内积气; 橙皮昔能维持血管正常的渗透性、防止微血管出血, 并降低血中胆固醇含量, 故又是防治高血压、心肌梗塞、脂肪肝的良药。目前，新会一些企业也正在开发陈皮保健系列产品、陈皮药品、陈皮运动饮品等, 其中陈皮保健茶、蛇胆陈皮散等保健品和药品己开发成功并相继问世, 相信不久的将来, 会有更多的陈皮保健品问世。
2、在食品添加剂方面，陈皮经粉碎、浸泡、分解、提取、蒸馏等加工可生产香精油、水质、油质香料和色素胡萝卜素、橙皮贰、维生素C、果胶等;
3、在饮料产品开发上，其皮可制成陈皮茶、陈皮酒等；其果肉可加工果子汁、果汁汽水、酵素、桔晶、桔皮粉等产品;
4、在零食上可加工成糖桔皮、红绿果丝、陈皮果脯、九制陈皮、陈皮糖果、果冻、陈皮饼等产品。
5、在调味品应用方面，可生产陈皮果酱或混合果酱、陈皮丝、陈皮粉、陈皮饭面伴侣等；
6、在餐饮菜式应用上更为广泛，其中“陈皮鸭”、“陈皮骨”、“陈皮塘虱”、“陈皮鱼青”、“陈皮排骨煲”等已成为新会的一道名菜。
鉴于新会陈皮具有的广泛的深加工前景和开发价值，拟通过与新会金稻田农业合作社的合作，开发近期市场容量较大、市场价值可观的陈皮系列商品和文化产品。包括：
（1） 品牌开发：以金稻田及其他种植大户生产的陈皮为原料，根据不同商业应用开发出系列产品品牌，比如“三宝”、“三和”等，强化品牌的认知度。
（2） 商品开发：
1、 陈皮普洱茶。除了原有开发的柑普茶果外，增加陈皮碎料与优质普洱混合的茶包。（一次一包）
2、 陈皮保健系列茶包（陈皮和胃茶、陈皮荷叶减肥茶、陈皮薏米祛湿清热茶、陈皮山楂降脂排毒茶、陈皮桂圆养肝茶等）
3、 陈皮调味品（陈皮果酱或混合果酱、陈皮丝、陈皮粉、陈皮饭面伴侣等）；
4、 陈皮姜、陈皮梅、陈皮果脯等零食及陈皮茶点。
5、 陈皮小包装礼盒。
（3） 餐饮应用。以目前公司餐饮作为开发阵地，开发以陈皮宴为特色的陈皮菜谱；
（4） 文化产品开发
1、 陈皮加工制作演示
2、 陈皮红酒、陈皮咖啡制作演示
3、 陈皮产地考察及果园旅游
4、 陈皮文化产品开发，包括柑桔形状陶瓷茶具、餐具、小花盆等，柑橘图案T恤、背包、钱包等，桔子系列主题吉祥物、大红柑娃娃、玩具，柑橘形状的U盘及家庭小电子产品等。
5、 在丽宫果园成立陈皮公社并定期组织社员聚会（建造农耕会所）
运作方式：
1、 注册成立三宝堂陈皮文化传播有限公司（暂定），引入众筹的融资模式，让更多人成为陈皮产业开发的股东。
2、 所有可以开发的产品均以自有品牌、委托加工的方式进行生产，待销售规模放大以后再考虑自行设厂。
3、 在现有陈皮果场围堤建设陈皮体验馆以及布置陈皮产品展示区。
4、 通过已有渠道和专业营销人员就本公司产品开展广东以外地区的产品推广；
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