2011中秋节

卷首语

2011年9月12日是中国传统的中秋节，中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐。

中秋节的传说

奔月后，嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和一只兔子，就别无他物。可是又有另一个说法是，在月宫里还有一个叫吴刚的人。后来，一般妇女每逢中秋拜月，就是向月宫里的嫦娥遥祭。

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

唐明皇非常喜欢赏月，据说有一年的八月十五日，唐明皇邀请申天师和鸿都道人一起赏月，就在三人望着月亮把酒言欢之际，他突然心血来潮，想要到月亮上游历一番，申天师马上做起法术，带着唐明皇、鸿都道人到月亮上。

中秋节的习俗

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼的分类

广式月饼：广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区。其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

京式月饼：京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼：苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

滇式月饼：滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

其它月饼：其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。

中秋指南

中秋来了！北京的凉风已经渐渐的替代了夏日的炎热，早已不需要打开空调的开关，早已将席子从床上抽去，今天的我们，还在开学中忙碌，还在为了教师节给老师送去祝福，还在为暑假遗留的懒惰清洗着朦胧的精神，亲爱的朋友们，一起走出家门，在秋天的微风下享受节日的快乐吧。

中秋赏月：据北京天文馆介绍，今年中秋节月亮最“珠圆玉润”的时候出现在9月12日下午5点27分，对于北京市的观测者来说，中秋节下午6点半太阳落山之前，就已经可以在东边的低空欣赏到刚刚升起的圆月了。

出行建议：错开出行高峰时间，预计9号下午和10号上午将迎来出城高峰，11、12号下午将迎来返城高峰，上午高峰时间段主要集中在9时—12时，下午高峰时间段主要集中在15时—20时，大家可推迟或提早出行避锋。

文化中秋：2011北京“卢沟晓月”中秋文化旅游节于9月6日至10月8日举行。文艺演出、诗歌诵读、民俗趣味、展览讲座、座谈茶话、中秋游园6大类166项活动，将给人们带来一个富有韵味的中秋佳节。

团圆中秋：抬起头凝视天空中的满月，吃着香甜的月饼，与家人一起度过一个温馨的夜晚。在中国人的心中，中秋这个日子便是由月、夜、家组成的。

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