止寒咳，花椒梨，到底有啥秘密？

原创 孙成力 象学大观 2023-11-21 11:46 发表于上海

收录于合集#中药药理1个

花椒梨是当今非常火的一个止咳的秘方，这个方法其实早在中原地区民间广为流传，其制备方便，疗效亦佳。很多人说吃了药咳嗽止不住，吃了花椒梨反而好了，而且似乎对夜间的咳嗽效果更好。那么它到底有没有什么科学的道理呢？

花椒梨做法：制备方法鸭梨1个(不去皮)，花椒1撮(不去目，约20粒)，用刀将鸭梨从中间切开，挖去梨核不用，将花椒放入梨心后，将梨合拢，用牙签固定，放到碗中隔水蒸15～20分钟后取出，去花椒食梨，饮碗中梨汁即可。每日1-2个。

花椒平时多作为厨房去腥增香的香料，用作中药似匪夷所思，其实花椒有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。《本经》记载花椒：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾（编者按：是否回乳的意思？待考），散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。

那么为什么会选用花椒呢？花椒散寒，同时还有类似于麻黄的解表作用（主风邪气，出汗，治疗伤寒、温疟、大风汗不出），所以能够治疗感冒。有些朋友喜欢用花椒熬水泡脚来治疗感冒，包括在新冠期间也发挥了一定的退热作用，就是这个道理。

此外，花椒还有解除支气管痉挛、平喘的疗效，也就是截喘（特别是花椒种子-椒目），还可以抗炎，所以是一个截药、专药。而花椒目平喘力量更强。《本草备要》记载："（椒目）治胀，定喘，及肾虚耳鸣。"所以上面的食疗法提到可以不去目。

此外，花椒还有温中散寒、止痛，比如治疗痛经、关节疼痛等作用，这里就不是我们主要的用途了。

而生梨能润肺止咳，治疗燥咳效果很好。《图经本草》中记录梨有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化、生津止渴、润肺止咳的作用，曾经有个病人燥咳久不愈，嘱其吃梨，吃完一个咳嗽就好了。生梨相当于杏仁、甘草的作用。

这个验方梨润，花椒燥；花椒热，梨凉，对寒热错杂咳嗽、风寒咳嗽疗效比较好，对痰黄、咳血的痰热咳嗽不适合应用。很多人所说的夜间咳嗽，不排除食道反流刺激咽喉导致的刺激性咳嗽，或者小孩积食导致的咳嗽，而花椒可以促进胃肠蠕动，治疗积食，也可治疗胃液分泌过多的反流，改善此类咳嗽也是有效的。而支原体肺炎的咳嗽，痰液渗出在肺泡等渗出，花椒可以治疗痰喘，利水消痰，也可使用。

当然这个食疗法相对中药来说力量是偏弱的，但是对于轻度的咳嗽，临床上还是有很好的效果的。而且味道不错，小孩子也喜欢吃。

第一层理解：花椒梨可治疗咳嗽，风寒效果佳；

第二层：花椒梨还可治疗寒热错杂的咳嗽，小儿食积咳嗽、夜间食管反流导致的咳嗽也可应用，新冠、支原体肺炎也可试用，痰热咳嗽不适合；

第三层：花椒梨类似三拗汤（麻黄、杏仁、甘草），但又没有麻黄可能抑制胃肠道蠕动导致腹胀的副作用。

第四层：花椒梨作用有太阳，也有厥阴少阳太阴，通过多经的药理发挥止咳效果，可以作为止咳平喘专药。

“一味单方，气死名医”，正是证明了中医不单是辨证论治，而是需要有专方专药，再结合辨证。所谓“病证证有机结合，形气神一体同调”。

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