超市商品陈列设计(俗称棚格图)最早出现在2000年,公司为了培训我们这些业务新手,做了一套货架配件配合商品展示的资料,并把实际效果照片封塑在一起,来让业务人员熟练掌握超市货架配件的具体使用。2000年做新一佳沈阳中街店时我把这套资料借给新一佳的一个部门经理使用,结果一去不复还。后来美国的JDA开发了intactix空间品类管理软件,目前是全球No.1的空间管理软件,价格在几十万人民币一个模块一个用户数,具体把陈列图作出来需要一个月以后了.
01年公司因产品问题把大润发这个客户丢失了,02年为了把大润发超市的业务争夺回来,提出了新的设计理念,超市商品陈列设计图。
超市商品陈列设计设计的本意是为了统计超市货架实际使用的配件的,防止过多的订货产生退货。大润发把超市商品陈列设计提高到更精的一个层次:为超市在货架上陈列的每一个商品设计一个固定的陈列方式模板,货架供应商负责为陈列方式提供新的配件,每年必须有10-50种配件的不断更新。作为货架供应商来讲是无形增加了货架设计开发的压力,每年安排研发部门都国外考察欧美超市的货架陈列配件的更新。而大润发有了每个商品固定的陈列方式,缩短了开店时间,大大提升了工作效率。目前制作一套超市商品陈列设计的周期在10-30天,期间要和门店有很多次的确认,新产品的使用,十分复杂,但是有利于超市的大量复制,02-04年大润发每年以10-20家店的速度扩张就是超市商品陈列设计图的功劳。
规范商品陈列设计图有几方面的好处:
1、 规范了超市的商品陈列设计,每一个商品都有一个标准的陈列模板,使商品陈列标准化,排面整齐;
2、 规范了超市的商品陈列设计,可复制性增加,开店周期减短,快速扩张成为可能;
3、 规范了超市的商品陈列设计,每家店都一样,减轻了理货员的劳动强度和重复劳动,不管新手老手按照图片就可以整理出标准的陈列排面;
4、 规范了超市的商品陈列设计,使货架供应商和超市产生互动,货架供应商每年开发新的产品,丰富了超市的陈列,保证了超市历久弥新。
超市商品陈列设计图也不是万能的,要经常修正不足的地方,执行下去。05年我到内蒙古出差,顺便到一个朋友的超市去,朋友把我引荐给他们总经理,谈到超市陈列管理他很苦恼,我把我做的半套陈列设计给他看了,总经理很喜欢要出3万购买,呵呵,因为朋友的关系就送给这家超市了。总经理认为是葵花宝典就私人搜藏了,因为执行力的问题,他的超市陈列并没有太大的提升。
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