很多人都吃过牛肉面,但是吃过牛肉面的人都有一个印象,就是牛肉面里面的牛肉实在是太少了!一大碗的牛肉面,基本都是面,而牛肉的话只有薄薄的几片或者几条,让人吃的非常不过瘾。
那么很多人就好奇,面馆的师傅是怎样将牛肉切得这么薄的呢?
一般来说,在切牛肉之前会将一大块牛肉煮熟。然后会将这块牛肉放到冰箱里冷冻。
等到冻得非常硬之后,面馆师傅将这块牛肉从冰箱里拿出来,然后用锋利的菜刀,贴着牛肉切片。
这么一块牛肉,可以切出一大堆的牛肉片,够这个面馆师傅做上几百碗牛肉面了!
你肯定不敢相信,这些居然都是人工切出来的!
真是长见识了!
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