大家好,我是你们的美食助理,今天为大家分享的是秘制的鸡蛋肉卷,吃一次就会爱上,色香味俱全,相信我不会错,一定不会让你失望的,爱美食的你赶紧加入吧!学会就赚到了,相信吃货们已经迫不及待了吧!按耐不住自己的食欲啦,那我们开始吧! 准备好这些食材,这些食材都是很家常的,所以做起来还是非常方便的1.将一些瘦肉,剁成肉泥,再加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、一点清水、抓匀然后顺着一个方向搅打上劲
2.加入淀粉,再次搅拌均匀
3.将三个鸡蛋,做成几张蛋皮
4.蛋皮做好之后,抹上一层水淀粉,抓上一团肉馅,放上去团成长方形,再用蛋皮包起来
5.将包好的肉馅放上蒸锅,水开蒸30分钟即可
6.蒸好,冷却,切成块
7.砂锅里放入一些酥肉,再来上点葱姜、再将鸡蛋肉片摆上去,加入清水,撒上一点盐、煮开后转小火煮30分钟即可
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