鸡蛋比炒着更好吃的方法出来了，制作简单口感暄软，还可以当早点

鸡蛋是老百姓餐桌上常见的食物，口感比较好，营养价值也高，一般都是和辣椒炒着吃或是当配料，不过今天我学了另一个吃法，觉得还不错，就分享给大家，如果您喜欢请帮忙评论或分享出去哦~

制作过程

1、大葱切碎，西葫芦擦丝备用

2、粉条泡软后，切成小段放碗里，倒入适量生抽搅拌均匀，给它入个底味

3、然后把西葫芦和葱末倒入粉条里，打入四个鸡蛋

4、加入一勺香油、胡椒粉、适量盐、一点白糖搅拌均匀

5、平底锅里倒少量油，全程开小火，模具里也刷油，舀一勺蛋菜糊倒入模具里，煎至底面定型微黄，拿掉模具，用铲子折起一半与另一半重叠，做成饺子形状，在用铲子轻轻压实，然后翻面，一定要勤翻面哦，避免煎糊，煎至两面金黄即可出锅（也可以不用模具，直接摊成一张饼，味道也是很不错哦）

6、真是太香了，葱花遇上香油，经过煎至散发出来的复合香味，再加上胡椒粉的微辣，真是一口都停不下来哦，并且非常的暄软，凉了也不硬，很适合老人和孩子