豆腐是中国的传统食品，不仅味道鲜美还养生，同时也是我国素食菜肴的主要原料，说起用豆腐做的美食 ，那真的是数不胜数。像豆腐炒青椒、麻婆豆腐、溜豆腐、炸豆腐和豆腐鲫鱼汤等各种美食。
现在我们在市面上买到的豆腐，一般都是用黄豆、黑豆和绿豆含蛋白质较高的豆类制作的，比较另类的也有日本的“冻豆腐”，这些大家都不足为奇，今天小编要给大家介绍的豆腐是豆腐里面的新品种——花生豆腐。
其实很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，很费劲。随着社会的快速发展，有一位发明人就发明了一台全自动花生豆腐机，不仅省时省力而且效率也非常的高，据他介绍，用这台机器做豆腐是人工效率的13倍。
豆腐的营养价值很高，可是再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。花生豆腐机的发明人龙学明先生就另辟蹊径，想到用花生做原料做花生豆腐，花生不仅可以起到养胃， 还能起补充营养，治疗多种疾病的作用 。
要想做好豆腐磨好物料就是关键，物料颗粒越碎越小，做出来的豆腐就更加细腻，也可以节约物料成本，可是花生不比黄豆，颗粒更大，也不规则，研磨起来，更加费力。
为了使物料更加充分利用，龙师傅在研磨器上下足了功夫，前前后后，改进不下10回，好不容易等机器做好，卤水如何点，又成为了花生豆腐机的新难题。
卤水是关乎豆腐能否成型的关键步骤，可是花生豆腐不是黄豆豆腐，这个是从来没有经验可以学习或者借鉴的。卤水的配比多少，一度让我们发明人很是头痛，只能一次次尝试，后来终于在成千上万次实验中，掌握了最好的卤水配比，研发出了花生豆腐成型的新配方。
随着技术的逐渐成熟，现在由这台花生豆腐机做出的花生豆腐，1斤花生可以做13斤花生豆腐，做出来的豆腐不仅美观、营养价值高、外形更是洁白如玉，口感也更加Q弹爽滑。
不仅如此，为了更好迎合市场，增加机器的适用性，发明人研发的机器不仅能做花生豆腐，还可以做蔬菜豆腐，核桃豆腐和黄豆豆腐。
最让龙师傅高兴的事情是，这个机器一经上市就赢得了大家的认可，不知道您是否在市场上看到过花生豆腐，或者是吃过花生豆腐呢？或者说说您是怎么烹饪豆腐呢，可以说说您的技巧。
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